植物衰老的机理与调节器官的脱落植物的休眠.ppt

§1. 植物的衰老及其生理生化变化 一. 植物衰老的概念与类型 二. 衰老的生物学意义 三. 衰老时的生理生化变化 §2. 植物衰老的机理与调节 一. 植物衰老的机理 3. 自由基与衰老 4. 内源激素与衰老 5. 程序性细胞死亡理论 二. 环境条件对植物衰老的影响 §3. 器官的脱落 一. 器官脱落的概念和类型 二. 器官脱落的机理 §4 植物的休眠 §5 成熟生理  一. 种子成熟过程中的生理生化变化  二. 果实成熟过程中的生理生化变化 一. 种子成熟过程中的生理生化变化 二. 果实成熟过程中的生理生化变化 3. 影响脱落的外界因素 (1) 光 光弱——脱落增加； SD促进落叶，LD延迟落叶； (2) 温度 高温→呼吸↑ ，水分失调、 低温→酶活性↓，物质吸收运转↓ (3) 水分 干旱→IAA和CTK↓ ETH和ABA↑ 淹水→缺氧 (4) 氧 高氧→ETH→脱落 低氧→抑制呼吸→脱落 (5) 矿质营养 缺N、Zn → 影响IAA合成 缺B → 花粉败育 → 不孕或果实退化 缺Ca→影响细胞壁合成 缺N、Mg、Fe→影响叶绿素合成 返回 脱落 脱落 休眠(dormancy)是植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。 类型 强迫休眠 由于不利于生长的环境条件而引起的 生理休眠 适宜的环境条件下，由于植物本身内部的原因而造成的 概念 芽休眠原因 (1) 日照长度 SD (桦树)SD 10—14d 休眠 (2) 休眠促进物 ABA、 ETH、氰化氢、氨、多种有机酸等。 1. 贮藏物质的变化 （1）糖类 淀粉种子，可溶性糖→淀粉 （2）脂肪 油料种子 ①糖类→脂肪 ②游离脂肪酸→脂肪, 酸价(中和1克油脂中游离脂肪酸所需KOH的毫克数)降低。 ③饱和脂肪酸→不饱和脂肪酸, 碘价(指100克油脂所能吸收碘的克数)升高。 （3）蛋白质 AA或酰胺→蛋白质 （4）非丁 Ca、Mg、Pi + 肌醇→非丁(植酸钙镁). 水稻 油菜 1. 可溶性糖 2. 淀粉 3. 千粒重 4. 含N物质 5. 粗脂肪 2. 种子成熟过程中其他生理变化 (1) 呼吸速率 干物质积累迅速时，呼吸亦高，种子接近成熟时逐渐降低。 (2)内源激素 CTK, GA, IAA 水稻 呼吸速率 玉米素（o）、GA(Δ)、IAA(□) 虚线: 千粒重 小麦 1. 呼吸作用的变化 呼吸跃变 跃变型果实 * §1. 植物的衰老及其生理生化变化 §2. 植物衰老的机理与调节 §3. 器官的脱落 §4. 植物的休眠 §5. 成熟生理 重点和难点 衰老的生理生化变化 衰老的自由基学说 脱落的机理 种子成熟过程中的生理生化变化 果实成熟过程中的生理生化变化 一. 植物衰老的概念与类型 二. 衰老的生物学意义 三. 衰老时的生理生化变化 植物的衰老(senescence)是指一个器官或整个植株的生命功能衰退，最终导致自然死亡的一系列恶化过程。 四种类型 整体衰老 地上部衰老，多年生草本 脱落衰老（落叶衰老） 渐进衰老（顺序衰老） ①一、二年生，物质营养器官→生殖器官 避开严冬不利条件 ② 多年生，叶子衰老脱落之前，物质→茎,芽,根 ③ 一、二年生, 基部叶片受光不足, 顺序衰老，有利于植物保存营养物质。 ④ 某些不良因素，早衰，减产。 1. 光合速率下降 叶绿体结构破坏 叶绿素含量下降，失绿变黄Rubisco分解 光合电子传递与光合磷酸化受阻 2. 呼吸速率下降 较光合下降慢 3. 蛋白质含量下降 合成减弱，分解加快 4. 核酸的含量下降 RNA 、DNA RNA合成降低, 分解加快。 蚕豆叶片 蚕豆叶片 5. 生物膜结构变化 膜脂的脂肪酸饱和程度逐渐增高，液晶态→凝固态，失去弹性。 叶绿体、线粒体、细胞核等，膜结构衰退、破裂甚至解体，丧失功能, 衰老解体。 选择透性功能丧失，透性加大，膜脂过氧化加剧，膜结构逐步解体。 6. 植物内源激素的变化 IAA, GA, CTK含量逐步下降 ABA,