酒店营销方案7820882217.ppt

“第二届维纳恩湖业主垂钓大赛“活动方案4S店开业庆典活动总结8D团队导向解决问题方法GSM网规网优专题培训教材-覆盖问题处理K线顶部双烛定式信号 营销方案 第二组：董其艳 程秀园 葛雪婷 郭烨 目标市场分析 当前餐饮行业市场竞争激烈，据了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。具有很大发展潜力。我们力求全力打造酒店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的事件及促销活动，以塑造酒店整体的品牌形象，并引起大众的广泛关注，使目标市场的消费和酒店知名度得到全面的提升。然而本酒店的顾客主要是商旅类人群，这要求酒店在提高档次的基础上必须重点考虑此类人群利益。 销售渠道 直接营销渠道 1、图文并茂的菜品宣传单 2、酒店宣传片 3、服务员极力推广 间接营销渠道 1、商务会所（签订合同，保证客源） 2、旅行社（合作，争取客源） 3、酒店预订系统（电话、网络等） 4、其他 促销组合 1.酒店人员推销 酒店推销人员直接面向顾客，通过自己的努力去吸引和满足购买者的各种需求，推销产品。 2.广告 平面视觉类媒体：1）张贴海报 2）.酒店宣传片 3）.名人效应 4）广播、网络媒体广告 3.公共关系 参加社会公益活动，树立酒店良好社会形象，如助学捐款、环保绿化。 餐饮产品生命周期 0 引入期 成长期 成熟期 衰退期 销售额 销售利润 引入期 1、菜单上醒目标出 2、宣传栏展示 3、服务员推销 4、定期对新菜品进行调查 成长期 1、严把质量关，主要是菜品和服务的质量。提高竞争力，吸引更多的消费者。 2、寻找新的细分市场，对现有的细分市场进行分析，确定产品尚未满足的顾客群。 3、改变广告宣传重点，可以由原先只传达菜品信息转为介绍菜肴详细制作过程和食用功效。将广告中心转到宣传品牌形象上，提高品牌效益。 成熟期 1、争取竞争对手的顾客，站在顾客角度针对性的宣传本酒店能给顾客带来的利益，并借助促销将竞争对手的顾客吸引过来。 2、适当改造，重点对菜品、服务、流程等方面进行改良，组合出新。 3、开展美食节活动 衰退期 继续策略 延续成熟期原有策略，既不增加投入也不减少投入，继续原有目标市场的经营直至完全退出市场。 “第二届维纳恩湖业主垂钓大赛“活动方案4S店开业庆典活动总结8D团队导向解决问题方法GSM网规网优专题培训教材-覆盖问题处理K线顶部双烛定式信号