店铺营运管理篇.doc

店铺营运管理篇一.店铺每日工作流程：? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?到岗登记→更换工服、佩带工牌、检查仪表; h? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓　　　　　　　　? ???打扫卫生、整理货架货品? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?准备营业? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓, ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?营业开始→停止营业? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓　　　　　　　　? ???注意交接班的工作顺序? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓　　　　　　　　? ???到岗、离岗登记, ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?整理货架货品、打扫卫生、统计报表帐目? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?↓? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?更换工服→离岗登记 二.店铺售前.售中.售后工作规范（由店长监督执行）营业前操作规范（售前）：? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 1、开门亮起店堂照明? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 2、检查导购仪容仪表? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 3、到岗登记? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 4、早会? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 5、主题培训? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 6、分配工作并监督检查? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 7、清洁店堂卫生及货品整理? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 8、检查各种设备运作是否正常? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 9、点数、检查陈列品? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 10、收银员准备零钱和信用卡收据等收银工具? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 11、收银员清洁收银工具 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 12、开启收银电脑并使之操作正常; ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 13、开启音乐? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 14、开始营业，分区站立迎宾注意：（1）根据店铺情况指定导购员到达店铺的时间，如因特殊原因不能按时营业，应提前张贴时间变动告示，以便顾客选择购买商品的时间。（2）换上制服，保证制服清洁整齐，同时佩带好工号牌，化妆简洁大方。（3）早上的清洁主要上打扫灰尘，为顾客提供一个舒适的购物环境（4）早上的点货，是为了防止特殊情况的发生如：商品流失。因此，早上要清点核对商品数量是否和前晚一样。在清点是要注意保持双手的清洁，保证标签齐全，做到货物相符：如发现商品有破损应及时更换。（5）检查库存，备齐商品，清洁仓库。（6）早会20分钟左右，目的是总结昨天销售情况，分享经验心得，提升员工的工作积极性，制定当日销售目标，卫生分配、区域分配等工作。（7）收银员工作：打扫收银区域，整理好帐目，将昨天的营业额，存到银行指定帐户，备好零钱、包装袋、礼品收银工具（笔、店章等）、调试电脑。营业中操作规范（售中）：? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 1.继续检查店铺清洁，包括：中岛、层板、试衣间、收银台、电脑、打印机、镜子、海报架、植物、陈列道具、圾箱清理、检查照明设备、橱窗、模特等包括任何细小地方。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 2.检查吊牌、合格证、核对价格、做到有货有签、有签有价。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 3.店长督促各个区域的导购检查陈列品、货、整理挂装、叠装、包、皮带、手套及袜等饰品是否按要求陈列摆放。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 4.店长安排并督促每天日常工作任务的完成，不时的检查导购是否快速有效的完成工作。注意：（1）检查商品的清洁度，避免把弄脏的商品卖给客户。（2）面料出现残次的商品不要上架，尤其不要作为展示穿在模特身上。（3）对已断码的商品要心中有数，在给客户推荐时，要尽量介绍颜色、尺码齐全的商品，对于那些断码的货品要在销售中针对不同顾客的喜好、高矮胖瘦等特征灵活推荐销售。（4）顾客试穿时弄脏的商品，在公司可以处理的情况下，应尽快返回公司，避免销售给顾客。（5）经常注意维持商品的二次陈列工作，在冷场的时候可以组织大家一起对商品进行整理。（6）销售出去的商品要及时补货，保持货品的丰满度。营业后操作规范（售后）：? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 1、下班前督促做“商品陈列”并检查。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 2、做好商品点数和手帐记录工作，做好营业结束时的清