百年留香餐饮连锁营运方案.docVIP

百 年 留 香 餐 饮 连 锁 营 运 方 案 百年留香餐饮连锁营运方案 ◆企业文化： 企业文化是企业在长期的生产经营活动中逐步形成的，为员工所认可且带有本企业鲜明特色的文化要素的总和。企业文化的力量，不仅深深的熔铸在企业的生命力、创造力和凝聚力之中，而且越来越成为企业实力和竞争力的重要组成部分。建设企业文化必须虚功实做，将无形之魂显示与有形之物，着重抓好品牌文化、质量文化、营销文化、服务文化和管理文化建设。将企业文化凝结到品牌上，着力提升品牌文化。随着市场竞争的日益激烈，竞争的结果使得同类产品之间价格和质量的差异越来越小，市场竞争基本上走过了价格竞争和质量竞争的阶段，进入以品牌魅力大小为主要特征的文化竞争时代。 企业文化建设的疏忽大意导致的直接后果就是企业没有凝聚力、向心力，而员工就会成天生活工作在动荡浮躁不安和患得患失之中，人员的流动性大，这种现象的蔓延最终导致的结果是服务无法保证，菜品无法保证，经营自然也就难以为继了。由此可见，企业文化建设在百年留香餐饮连锁企业的经营和管理是多么的关键、多么的重要！其实从广义和狭义的角度来界定企业文化建设，都离不开以下几个方面：完善的企业规章制度（员工手册、行为规范、责权利的明确）合理的具有竞争性的薪酬制度、丰富的业余文化活动、良好的福利待遇（员工餐、工作时间、休息日、加班费、住宿环境等），前瞻的职业规划设计企业的远景战略目标、人性化、人文化