[理学]新颖杂环类维A酸的合成.docVIP

第一部分 新颖杂环类维A酸的合成 第一章 绪论 一．维生素A与维A酸 维生素 A又称抗干眼病维生素。天然的维生素 A有两种形式， A1及 A2。 Al又称视黄醇（Retinol），A2又称3-脱氢视黄醇。 视黄醇(维生素 A1) 3-脱氢视黄醇(维生素 A2) 维生素A只存在于动物性食品(肝、蛋、肉)中；植物中不存在维生素A，但有多种胡萝卜素，其中以β-胡萝卜素最为重要。它在小肠粘膜处由β-胡萝卜素加氧酶的作用，加氧断裂，生成2分子视黄醇，所以通常将β-胡萝卜素称为维生素A原。 β-胡萝卜素 维生素A在体内的活性形式包括视黄醇(Retinol)、视黄醛(Retinal)和视黄酸(Retinoic acid)。视黄醇在体内可被氧化成视黄醛，此反应是可逆的。视黄醛进一部被氧化则成视黄酸，但此反应在体内是不可逆的。所以，广义的维生素A是指包括A1（视黄醇）、A2（3-脱氢视黄醇）、视黄醛、视黄酸（又译为维A酸）及其酯化物和多种异构体的一组物质[1、2]。合成的维生素A的结构类似物，一般都具有羧基或酯基，故也常被称为维A酸（retinoic acid 或 retinoid）,也有学者称其为视黄素或维甲酸。 视黄醛 视黄酸 维生素的生理活性首先是维持人体正常代谢机能。几个世纪前，人类已知缺乏某些饮食可导致脚气病、坏血病及佝偻病。但当时人