德国迪琴根斯图加特产业园餐厅析 2教学教材.ppt

德国迪琴根斯图加特产业园餐厅 国外园林餐饮建筑设计优秀案例分析 目 录 餐厅概况 区位及交通分析 流线分析 面积及座位数 建筑形式 餐厅内部装修风格 室外环境 项目概况 项目名称：德国迪琴根斯图加特产业园餐厅及活动中心 建设地点：德国迪琴根 建筑层数：2层 建筑设计：巴考·雷宾格建筑师事务所 结构设计：德国索贝克结构工程公司 设计时间：2005年-2006年 建成时间：2008年7月 暖通设计：Krebs 电气设计：IBB Ingenieure工程公司 照明设计：Bartenbach Lichtl.abor 景观设计：Büro Keifer 迪琴根斯图加特产业园餐厅位于德国通快集团斯图加特产业园区的东部，为园区及集团总部的的新自助餐厅和活动中心，也是全体员工新的公共社交中心，公司的所有白领和蓝领都可以到此就餐。 从室外较高一侧观看餐厅 从室外较高一侧观看餐厅 区位及交通分析 迪琴根斯图加特产业园餐厅位于德国通快集团斯图加特产业园区的东部。 这座坐落于Blautopf的餐厅嘿作为新建园林公园入口序列的重要组成部分，被设置在了入口警卫室和A81高速公路之间。其平面形式延续了现有客户中心一层展厅和礼堂空间的几何造型，加之沿高速公路布置，因此为快通集团的来访客人提供了一个精致很好的入口庭院空间。 餐厅平面图 1.地下通道 2.储藏室 3.厨房 4.厨房服务区 5.就餐区 6.露台 7.主入口 流线分析 泡泡图 面积及座位数 面积： 建筑由巨大的悬浮屋顶覆盖，总面积5400㎡，其中还有一个室内夹层，面积为1000㎡，其形式更接近于有屋盖的开敞露台。 座位数： 建筑内设700张座椅，并在夹层中预留部分座位，从而可以保证公司内2000名职工可以在午餐时间内分三个时间段就餐。当矩形活动时，此空间还可以适当调整为可容纳800人的小礼堂。 建筑形式 造型设计上，建筑被设想为一座独立的凉亭（与周围不断扩大的工厂建筑形成对比），从视觉上感受突出和加强其作为公司活动空间的形象。 悬浮屋顶下大面积的下沉空间，确定了该建筑主要空间等分地面标高都在4米以下，这种剖面设计限制并降低了餐厅与活动中心的园区中的总高度，而内部空间真实的9米层高也之后再室内才能够体验到。 建筑形式 剖面图6A-A 建筑形式 剖面图7B-B 建筑形式 由剖面图6A-A，7B-B可见，人们既可以通过地下通道入口（建筑北角）进入该餐厅与活动中心，天气好时又可以从位于地面的西侧入口进入。这一设计手法也使得该建筑室外形成了类似竞技场的空间效果，即主要地面层延伸至玻璃幕墙之外，而玻璃装饰的立面则通过种植有野生花卉的护堤，与公园联系在一起。 建筑形式 屋顶结构网架 屋顶上蜂窝型槽是由10cm长的胶合板构成，在白天的时候，天窗可以直接将大量自然光引入室内，在提高室内亮度的同时也降低了照明成本。