供应商管理旅游业供应商的选择与评价论文_精品.docVIP

供应商管理旅游业供应商的选择与评价论文 所谓供应商 Suppl ier 就是为企业、事业单位、社会团体或者个人提供所有生存和发展活动所需要的物料、物品以及服务的单位法人或者有独立行为能力的个人。这些供应商可以是物料、物品和服务的直接生产制造者或者提供者，也可以是能够提供物料、物品和服务的贸易方或者代理方。 管理的基本特征 供应商管理从战略和战术上对整个供应链条的作业流程进行优化。它整合并优化了供应商、零售商的业务效率，使产品以正确的数量、正确的品质、在正确的地点、以正确的时间、最佳的成本进行生产和销售。供应链管理具有以下特征： 1、强调物流、信息流、资金流的集成。过去管理这三种流很多时候都是间断性的，影响了企业的协调，最终导致竞争力下降，供应链管理强调这几种流集成在一起，实现供应链中节点企业协调运作的目标。 2、供应链的节点企业之间形成的是一种合作性竞争，即合作企业间共享信息，共担风险，共享利益，并为彼此的发展提供技术支持。 3、注重信息技术的共享、集成应用。 2.2、旅行社与供应商 概述和作用 旅行社是应旅游活动的需要发展起来的，它诞生于旅游活动商品化、社会化和逐步大众化的时期。一般认为托马斯??库克开创了旅行社业务，1845年成立的托马斯??库克公司是世界上第一家旅行社。 现代旅行社业务范围不断扩大，服务内容逐步加深，单座位中介的性质还是没有改变。通过旅行社，旅游者可以便捷的获得旅游区、饭店、信息和服务。 旅行社的主要作用有以下几点： 旅行社是旅游业的支柱产业之一 旅行社是连接旅游供给和旅游需求的纽带 旅行社方便了旅游者，促进了旅游业 与供应商 由于旅行社的巨大作用，为了简化起见，忽略独自或者组队旅游但是没有经过旅行社的部分。可以将旅行社看做旅游管理中以景区为核心的“供应商”。它为景区提供了旅客资源，可以参与景区的规划等。 因此以景区为核心的“供应链”应事先对上游“供应商”即旅行社的有效管理以实现整个“供应链”效益最大化。在供应链管理中，上游对制造商主要管理在于库存和采购方面，实现了库存成本的减少，也就实现了供应商和制造商之间的协调。故对于旅行社的管理科采用供应链管理的方法，并且将所有管理简化为上下游之间的库存管理体系。 图1是典型的以生产性企业为中心的供应链管理流程： 图1的供应链管理流程描述了贯穿整个价值链的信息流、物流和资金流的流动过程。为了将旅游业与上图对应，将上图一些供应链中节点换为旅游业中一些关键因素，并以供应链角度对旅游业管理进行优化。图1改进后如下，形成与供应链管理类似的一张图，图2。对于图2我们可以借用供应链管理体系中管理科学对其进行流程优化和改造，实现资源利用率的最大化，实现景区效益的最大化。 第三章 供应商的选择与评价 3.1供应商的选择 选择标准 供应商选择是搞好供应链管理的前提。在供应商管理模式下，供应商选择不是仅仅以价格最低为标准，也不是仅仅把质量最高的供应商当做首选，而应根据实际情况，区分不同供应商并制定出相应的选择标准。只有这样，才能更好地满足企业的需求并最终满足顾客的需求。 供应商选择的标准主要集中在质量、价格、和服务等四个方面，即“Q．C．S原则。企业选择供应商时，要建立相应的选择标准，根据这些标准再制定出具体考评指标，最后综合考虑选出合适的供应商。这里需要说明的是，每个企业的具体情况不同，因此在制定供应商选择标准时，每个企业的选择标准都应有所不同。 供应商选择的方法 供应商选择的方法分为三大类：定性选择的方法、定量选择的方法以及定性定量相结合的方法。目前供应商的选择方法主要有直观判断法、协商法、采购成本法等。 1 直观判断法。直观判断法属于定性的选择方法，是根据通过征询和调查所得的资料并结合个人的分析判断来选择供应商。这种方法直接由采购人员凭经验做出选择或直接采纳有经验的采购人员的意见，主观性强且对采购人员的依赖性大。但这种方法简单、方便、成本低，常用于选择企业非主要原材料的供应商。 2 协商法。采用协商法选择供应商，即由企业先选出供应条件较好的若干供应商，再分别同他们就供应准则的细节问题进行协商，最后达成合作协议。协商方法由于供需双方能充分协商，在物资质量、交货日期和售后服务等方面较有保证。 3 采购成本法。对质量和交货期都能满足要求的供应商，则需要通过计算采购成本来进行比较分析。采购成本一般包括售价、采购费用、等各项支出的总和。这种方法是通过计算分析各个供应商的采购成本，从中选择采购成本较低的供应商的一种方法。 3.2供应商选择应注意的问题 企业在选择供应商时，还应该注意以下几点问题： 1 不同阶段实行不同的供应商管理策略。在企业发展的不同阶段，供