食用菌创业计划书演示教学.pptVIP

创业项目：食用菌种植 创业班级：园艺14-1班 创 业 者：毛远思、蒋蓉、邓丽萍、李佳佳、王亚金、何顺昌 第一部分：公司简介（毛远思） 1.1公司名称：六点食用菌经营部 1.2主要产品：食用菌、食用菌菌种 1.3次要产品：桃子 1.4业务范围：销售食用菌成品、干货、食用菌菌种、桃子等 1.5产业背景:八十年代初期以来，食用菌的栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的有效途径。近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂。中国广泛栽培的食用菌有草菇、香菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正在迅速提高。 1.6企业优势：食用菌和桃树间种栽培，两者互利共生。自然无公害栽培节省土地。同时销售食用菌原种，栽培种。 第二部分：产品介绍（毛远思） 2.1产品优点 食用菌的培育简单，营养价值丰富，大众认可。老年人常吃食用菌对养生大有好处，其理由如下： (1)食用菌营养丰富。食用菌的营养价值是高蛋白质、低脂肪，不仅含有人体必须的8种氨基酸，且其中赖氨酸和亮氨酸含量非常丰富，这对老年人延缓记忆减退、增长智力很有帮助。 (2)食用菌有降低胆固醇和血糖的作用。以香菇为例，它含有一种叫香菇腺嘌呤的有机物质，能显著降低血液中的胆固醇。 (3)食用菌有助于调节免疫系统和抗癌。 (4)食用菌有抗衰老的作用。食用菌中含有的金属硫蛋白有很强的清除体内自由基的作用，从而可延缓细胞衰老。 2.2特色产品及其种植 1.竹荪，又名竹参、竹笙、仙人笼，是世界上最珍贵的食用菌，被誉为“真菌皇后。竹荪是寄生在雇主根部的一种隐花菌类，形状略似网状白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。 2.3其他食用菌 香菇、平菇、金针菇等常见且销售市场可观的食用菌种类的菌袋无土栽培。 2. 林果间套种竹荪。 利用桃园内的空间地，以及山场林地的树木空间地，均可套 种竹荪，提高土地利用率。具体技术： （1）园地整畦；选择平地或缓地坡的果林，含有腐殖质的沙壤土，近水源的果园。在播种前7-10天清理场地杂物及野草，最 好要翻土晒白。果树头可喷波尔多液防病害虫。一般果树每间距3米x3米，其中间空地作为竹荪畦床。可顺果树开沟作畦，人行道间距30厘米，畦宽60-80厘米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留40-50厘米作业道。 （2）堆料播种；播种前把培养料预湿好，含水量60%左右。选择晴天将畦面土层扒开3厘米，向畦两侧推，留作覆土用;然后培养料堆在畦床上，竹荪菌种点播料上，再铺料一层，最后覆土。如果树枝叶不密，可在覆土上面铺盖一层稻草和茅草，避免阳光直射。播种后盖好薄膜，防止雨淋。畦沟和 场地四周，撒石灰或其它农药杀虫。 （3）发菌管理:播种后15-20天，一般不需喷水，最好每天揭膜通风30分钟左右，后期增加通风次数，培养料保持含水60%-70%。春天雨水多，挖好排水沟，沟要比畦深30厘米。菌丝生长温度适应23-26℃。 （4）出菇管理；播种后25-40天菌丝长满培养料，再经10-15天菌丝体形成菌索爬上覆土，在正常温度20℃以上培育10-20天即可长出菇蕾，此时保持湿度80%-90%。再经过培育20一28天，菌蕾发育成熟，破蕾、抽 柄、撒裙时，即可采收。 第三部分：企业规划（王亚金） 3.1规模规划 1.初期1-2年：竹荪和桃树间种栽培，主要销售食用菌鲜品、干货，桃子。 另外因为是农村实地种植，有果树，所以可以实施农家乐经营模式。 2.中期3-4年厂房建设，食用菌的培育技术的不断更新，熟练。所生产的食用菌新鲜，菌种纯正，提高本公司在老百姓心中的地位，树立品牌形象，吸引稳定的客户端，同时销售食用菌原种、栽培种，开拓新的客户群。 3.后期4-6年：树立品牌形象，增加无形的资产食用菌产品深加工包装出口，走出原产地，增加更多客户群。 4.长期6-10年：使本公司走向全国，让全国老百姓都能吃上云南的特产。没有最好只有更好的