[林学]植物养分资源.pptVIP

第一节 植物养分资源的特征 植物养分：包括无机和有机养分，通常指无机养分，又称为矿质养分； 植物养分资源：是指能够用于植物生产的各种养分的总和，包括土壤养分、肥料养分以及制造肥料养分所需的矿产品。 农业生产中肥源的发展变化 植物养分资源与农业生产 ★ 我国人口众多，必须增加粮食产量 ★ 增加粮食产量的途径：扩大耕地面积（包括改良中、 低产田）或提高单位面积产量 ★ 根据我国情，继续扩大耕地面积的潜力不大，这就 决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的道路 ★ 新中国成立以来，特别是1957年以来，我国化肥工业 发展迅速，粮食总产量迅速增加。 ★ 近十几年来，由于我国种植结构的变化，粮、棉、油的种植面积有所减少，而瓜、菜果园的面积发展较快，从而出现粮食总产量滞后于化肥用量增长的势头。 植物养分资源与农业生产 植物养分资源与农业生产 施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。 据FAO的统计，化肥在农作物增产的总份额中占40%-60%。 中国农科院土肥所统计，我国1951-1980间化肥总用量与粮食总产量的相关系数为0.964。 植物养分资源与农业生产 化肥每亩施用量与粮食每亩产量的相关系数为0.98。 目前全国各地粮食生产水平相差很大，北京、上海、江苏、浙江属高产区，如上海和浙江年平均每公顷产量均在11250kg以上，而全国仍有3300多万hm2耕地产量仍在每公顷1500kg以下。 一方面充分说明提高单产有很大的潜力，另一方面也展示了改造低产田的战略意义。 植物养分资源与农业生产 生产实践表明，提高作物单产的重要措施之一是要创作一个良好的营养环境，保证及时满足作物对养分的需求。 多年来的实践证明，获得作物高产和优质产品的关键，很大程度上取决于养分的平衡供应。 它必须以植物营养理论为指导，以各类植物的营养特性与不同土壤供肥状况为施肥的重要依据。 只有在正确理论指导下的施肥才能明显地提高产量、改善品质、保护环境，并建立良好的生态系统，造福人类； 反之，盲目施肥往往不仅不能增产，反而浪费资源，破坏生态环境。 植物养分的资源特征 共生性：作为自然资源的一部分，土壤养分资源和养分的矿产资源与其它自然资源相互联系、相互制约，形成了一个整体。 地域性：受各种成土因素、成土过程和人类活动的影响，养分具有一定的空间分布范围和规律，表现在垂直空间和水平空间分布上的不均匀性。 多样性：养分资源的构成复杂、种类多样，而且同一元素的养分具有不同的形态和存在方式。各种形态养分的植物有效性也有很大的差别。 植物养分的资源特征 有限性：养分的矿产资源不具有可更新性；而且在进行植物生产时土壤养分资源不断被利用，通过地球化学循环过程返回的比例却很低。 可循环性：植物养分可部分归还土壤，但归还的数量于人类的影响程度有关。 多用性：植物所需要的养分，同时也是人类、动物和微生物的营养物质。 现代农业中对化肥的再认识 近代农业中化肥的施用打破了传统农业生产体系中封闭的物质循环，极大地提高了农业生产力，但其带来的化学物质的污染、自然资源的破坏和能源的高消耗也是有目共睹的。 在现代农业生产体系中，正确认识化肥的地位和作用，是十分重要和必要的。 20世纪末期，由于施肥不当造成的农产品品质下降和生态环境问题在发达国家得到了普遍重视，“生态农业”、“绿色食品”、“有机农业”等新思潮不断涌现。 近年来，这些思潮涌入我国，极大地改变人们的思想观念，与此同时，一些片面的、极端的提法也随之出现，严重混淆了人们的认识。 （1）施用化肥必然造成农产品品质的下降？ 大量的研究结果证明，合理施肥，特别是养分的均衡供应可以明显地提高农产品的品质。 如在一定范围内合理增施氮肥可以提高籽粒作物的蛋白质含量，可以改善小麦的加工品质；氮、磷、钾肥的均衡供应可以显著提高水果的外观品质、风味和营养品质。 国内20世纪90年代以来，过量的不平衡施肥造成蔬菜和水果品质下降，是人们产生这一认识误区的主要原因。 因此，合理施用化肥并不会造成农产品品质下降，施用不当才是造成这一问题的罪魁祸首。 纠正对这一问题的片面认识，对我国农业生产的可持续发展，对我国化肥生产和营销企业的生产与发展至关重要。 （2）施用化肥必然造成环境污染？ 无庸讳言，超出环境容量的高量施用氮肥和磷、会对环境造成不良影响。 但是，在环境容量许可得范围内，施用化肥并不会对生态环境造成破坏，我们近年来的研究结果和欧、美国家大量的研究结果都已充分证明了这一点。 因此，欧美国家的普遍做法不是停止停用化肥，而是制定国家和地方法规，将肥料的施用量（即包括化肥也包括有机肥）限制在环境安全容量范围之内，同时，广泛采用提高肥料利