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苦参碱纳米乳的研制及其对小鼠抗氧化作用的影响ξ
( )
第 35 卷 第 3 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 35 . 3
V o l N o
2007 年 3 月 ( . . . ) . 2007
Jou rn a l o f N o r thw e st A F U n iver sity N at Sci E d M ar
苦参碱纳米乳的研制及其对小鼠
抗氧化作用的影响
1, 2 1 3 1, 2
曹发昊 , 欧阳五庆 , 王艳萍 , 董红宾
( 1 西北农林科技大学 动物科技学院, 陕西 杨凌 7 12 100;
2 西北农林科技大学 国家生命科学与技术人才培养基地, 陕西 杨凌 7 12 100;
3 河南农业大学 食品科学与技术学院, 河南 郑州 450002)
( )
[摘 要] 以肉豆蔻酸异丙脂、聚氧乙烯醚40 氢化蓖麻油 C rem o rp ho r RH 40 、苦参碱和蒸馏水为原料, 研
( )
制苦参碱纳米乳, 检测其基本性质 形态、粒径分布、苦参碱含量及稳定性 , 并探讨了其对小鼠血清和肝组织中丙
二醛含量和超氧化物歧化酶活性的影响。结果显示, 苦参碱纳米乳为 型澄清透明液体, 透射电镜下为球形液
O W
滴, 平均粒径为 70 , 稳定性良好, 苦参碱含量为 110. 12 ; 苦参碱纳米乳可显著提高小鼠血清和肝组织的
nm m g mL
SOD 活性(P 0. 05) , 降低M DA 含量(P 0. 05) 。苦参碱纳米乳质量稳定, 能提高小鼠的抗氧化能力。
[ 关键词]
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