乙酸说课课件乙酸说课课件.ppt

生活中两种常见的有机物 ——乙酸 * * 教学方法 三 教学目标 二 教学过程 四 教学分析 一 五 板书设计 本节位于人教版高一化学必修2第三章第三节，从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。 一、教学分析 （一）教材分析 （二）学情分析 2 学生已有的学习能力 1 学生已有的认知基础 通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识， 促进学习方法的转变和实践能力的培养。 了解乙酸的物理性质和化学性质(酸性和酯化反应)， 认识乙酸的结构和官能团。 1、通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手 操作实验的能力。 2 通过酯化反应的分组探究实验，培养学生对比的思维方法。 知识与技能 过程与方法 情感态度与价值观 二、教学目标 教学重难点 重点: 乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）； 难点: 通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳 化反应的本质。 三、教学方法 多媒体辅助教学法 （一） 实验探究法 （二） 情景激励法 （三） 四、教学过程 导 入 醋的来历，黑塔酿醋 过程与方法 知识与技能 情感态度与价值观 比例模型 球棍模型 分子式、结构 学生总结 物理性质 展示 一瓶乙酸 物理性质 实验探究 酯化反应 酸性以及 其强弱 化学性质 拓展延伸 学以致用 学到了什么？ 该怎么做？ 课堂总结 醋的来历？ 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”。 结构简式 结构式 分子式 官能团 羧基 （－ C OOH） C2H4O2 基本性质表现为O━H和C━OH键能够断裂 二、 乙酸的结构 比例模型 球棍模型 观察思考 挥发性 密度 状态 气味 颜色 阅读填表 汇 报 设计目的： 1 、对简单知识进行自主建构 2 、从感性认识上升到掌握物理性质学习的一般方法。 展示乙酸 乙酸的物理性质 四、乙酸的化学性质 讨论：可设计哪些实验证明乙酸具有酸性？ 1、酸性 实验检验： 石蕊试 液、镁带、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、酚酞试液 HNO3 石蕊 CH3COOH 石蕊 金属氧 化物 碱 盐 金属 可行方案 现象 　反应方程式 试液变红 有气泡产生 有气泡产生 乙酸溶液 加入镁条 乙酸具有酸性 2CH3COOH+Mg→ (CH3C OO)2Mg+H2 ↑ 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa +H2O+CO2↑ 乙酸溶液 中加石蕊 Na2CO3粉未中 加入乙酸溶液 CH3COOH + NaOH → CH3COONa+H2O 往加入酚酞的NaOH 溶液中滴加乙酸溶液 　 红色溶液 逐渐变浅 实验 结论 通过实验得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性； 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强。 酸性： CH3COOH ＞H2CO3