2017-2018学年人教版必修2 第3章第3节 生活中两种常见的有机物（第2课时） 学案.doc

课时2　乙酸 1.初步掌握乙酸的分子结构。2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念和原理。?重难点? 3.从官能团角度，解释不同类型有机物性质不同的原因。?重点? 乙酸的组成、结构与性质 [基础·初探] 1．乙酸的组成及结构 2．乙酸的物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性醋酸 无色 液体 强烈刺激性 易溶于水和乙醇 易挥发 3.乙酸的化学性质 (1)弱酸性 乙酸是一元弱酸，在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，其酸性比H2CO3强，具有酸的通性。能使紫色石蕊溶液变红色；与活泼金属、一些金属氧化物、碱、一些盐反应。写出乙酸发生下列反应的化学方程式： ①与Zn反应：2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑。 ②与NaOH反应：CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。 ③与CaCO3反应：CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O ④与CuO反应：CuO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Cu＋H2O。 (2)酯化反应 ①乙酸与乙醇的酯化反应方程式为 ②酯化反应 a．概念：酸与醇反应生成酯和水的反应。 b．特点：是可逆反应，反应进行得比较缓慢。 4．酯类 (1)酯类的一般通式可写为，官能团为。 (2)低级酯：乙酸乙酯，密度比水的小，难溶于水，易溶于有机溶剂。可用作香料和溶