南京农业大学-动物组织胚胎学-细胞学.ppt

* 细 胞 学 概 论 第一节 细胞的基本概念 Cell 是生物有机体形态结构、生理功能和 发育分化等生命活动的基本单位。 化学组成：基本元素——生物小分子——生物大分子—— 复合分子——亚微结构（基本结构体系） 细胞大小千差万别，但有“细胞体积守恒定律”。 细胞形态多种多样，总与细胞功能密切相关。 第二节 细胞构造与功能 光镜下，细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成。 电镜下，细胞结构包括三大结构体系： 生物膜系统，遗传表达结构系统，细胞骨架系统。 一、生物膜系统 细胞膜（cell membrane） 结构模型 有 单位膜模型（unitmembrane model）： 蛋白—脂—蛋白 流动镶嵌模型（fluid-mosaic model）： 三个要点 膜脂（脂质双分子层）——结构支架 膜蛋白——功能 流动性——液态 不对称性——成分分布和结构 主要功能： 维持细胞形态 界膜：稳定内环境 物质运输，能量传递 识别位点：信息传递 结合位点：酶促反应 细胞连接 内膜系统（膜相细胞器） 在细胞质中，生物膜进一步分化（隔离），形成结构、 功能或发生上相关的由膜围绕的细胞器或细胞结构。 包括内质网、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶体、 核糖体、线粒体、转运泡等。 Endoplasmic reticulum,ER Rough endoplasmic reticulum,RER 细胞内的合成器 Smooth endoplasmic reticulum,SER 功能多样化 实际上，RER和SER是一个连续的整 体结构，但在内质网膜上可能存在某 种特殊结构，将RER和SER间隔开来， 并维持其形态。 Ribosome 不仅细胞中有，线粒体和叶绿体内也存在。原核细胞中也有。 60S+40S 平时处于解离状态。 附着核糖体——游离核糖体 多聚核糖体（polyribosome）——mRNA。 高效合成肽链。 Golgi complex 光镜分布位置 电镜结构：大泡——扁囊——小泡 扁囊的两个面：forming face / cis face / immature face secreting face / trans face / maturing face 与粗面内质网的功能关系密切 细胞的加工厂： 参与分泌活动， 进行蛋白加工、修饰， 浓缩和运输 Lysosome 标志酶—酸性水解酶。最适pH是5。被誉为细胞消化器 初级溶酶体——次级溶酶体——残余体 Peroxisome 氧化酶。其中，尿酸氧化酶形成晶格状结构。 过氧化氢酶将过氧化氢还原成水，在肝、肾细胞中解毒。 Mitochondria 横纹肌细胞、肝细胞、肾小管上皮细胞、胃底腺细胞、 精子中，线粒体多。 双层膜细胞器。内膜对物质的通透性远比外膜的低。 内室基质中有三羧酸循环酶系、DNA、RNA及核糖体等。 为半自主性细胞器。 进行氧化磷酸化合成ATP，为细胞的供能站。 二、遗传信息表达系统——细胞核 一个细胞一个核，但，肝细胞和心肌细胞有2核， 破骨细胞有6～50个细胞核，骨骼肌细胞有数百个核。 真核细胞内最大、 最重要的细胞器 分布位置。 遗传信息储存场所，控制细胞 的遗传与代谢活动。 间期细胞核由核膜、染色质、 核仁和核骨架组成 核膜－Nuclear envelope Outer nuclear envelope Perinuclear space Inner nuclear envelope Envelope pore 屏障、物质交换、 支架等作用 Chromatin and chromasome 染色质是遗传物质在间期细胞核的存在状态。 DNA和组蛋白组成核小体—反复螺旋和折叠—染色质 常染色质（heterochromatin）/ 异染色质（euchromat