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第三章环境中微生物的主要类群 微生物的类群庞杂 目前已经知道的微生物约有10万种，分布在自然环境中。 菌落数与空气清洁度的关系 人体微生态中微生物的含量 人体消化系统中微生物群体 (个/g) 按细胞结构分类： 原核细胞型微生物 真核细胞型微生物 非细胞型微生物 按致病性分类： 致病性微生物 条件致病性微生物 非致病性微生物 本章主要内容 概述 原核细胞型微生物 真核细胞型微生物 非细胞型微生物 原核微生物与真核微生物在细胞结构上的根本区别 一、原核细胞型微生物 细菌 放线菌 鞘细菌 滑动细菌 蓝细菌 （一）细菌（Bacteria） 原核型微生物 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、质粒 质粒控制细菌的某些遗传性状（有性生殖、细菌毒力、耐药性、代谢酶等） 可能具有特殊结构，如鞭毛、荚膜、芽孢和菌毛等。 以简单二分裂法无性繁殖，仅需20—30分钟 （2）环境中常见致病菌与条件致病菌 P23-24表3-1 （3）环境中其他常见细菌 假单胞菌属 黄杆菌属 产碱杆菌属 无色杆菌属 微球菌属 乳杆菌属 其它细菌 假单胞菌属（Pseudomonas） 革兰阴性杆菌，有鞭毛能运动 在自然界分布广泛 在低温下能很好生长，可引起冷藏食品的腐败变质。 能利用多种有机物（是迄今为止发现的自然界杂食性最强的微生物，能以80多种有毒有机物为碳源），故在自然界物质转化中起重要作用，常被作为污染物生物降解的筛选菌种。 （二）放线菌(Actinomycetes) 介于细菌和真菌之间。 分布广泛，尤其土壤中（土壤特有的泥腥味）。 能产生大量多种抗生素（已经超过4000种） 可分解多种有机物质（烃类、氰类、吡啶、纤维素等），在环境治理中具有潜在应用价值。 少数菌种对人类有致病作用，如星形偌卡菌引起肺部化脓性感染。 链霉菌属、诺卡菌属、小单孢菌属 链霉菌属 最高等的放线菌，具有各种形态的孢子丝。 近千种，大多生活在土壤中。 链霉菌能分解多种有机质。 产生抗生素菌株的主要来源。 诺卡菌属 部分可对人致病，我国主要是星形诺卡菌，经外环境侵入伤口或吸人肺部，引起有特殊症状的化脓性感染。 在自然环境中将有机质转化，如烃类的降解、氰类的转化，在污水处理中起重要作用。 小单孢菌属 多分布于土壤及污泥中。 分解有机质及产生抗生素。 棘孢小单孢菌可产生庆大霉素。 （三）鞘细菌 球衣菌 较强的分解有机物的能力，常生存于流动的、有机物污染的淡水中； 活性污泥曝气池中常见菌种，数量过多时会引起污泥膨胀。 铁细菌属 能将低铁氧化为高铁。 广泛存在于自然界，在铁素循环中占有重要位置。铁质水管腐蚀与堵塞常因环境中铁细菌活动引起。 （四）滑动细菌 （五）蓝细菌 (Blue bacteria,Cyanobacteria) 为单细胞生物，呈球形或杆状。 过去称为蓝藻或蓝绿藻（Blue-green algae）,近年根据其仅有原始核而将其列入原核微生物。 光合型微生物，是生态系统的首要环节（第一个产氧的光合生物）。自然界分布广泛。 营养要求简单。水质污染时，可过量繁殖，形成“水华”。 常见属：微囊藻属、鱼腥藻属、颤藻属。 蓝藻门 二、真核细胞型微生物 具有分化程度较高的真正的核，有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。 真菌 藻类（低等植物） 原生动物 （低等动物） （一）真菌（Fungus） 与原生生物的主要区别在于有较硬的细胞壁 真菌按形态分为单细胞和多细胞两类。 单细胞真菌为酵母菌和类酵母菌（yeast）。 多细胞真菌又称霉菌(mold)。 分布广泛，存在于各种环境和生物体内。 卫生学效应： 引起物质变质腐烂的主要原因 发酵、制药、食品工业等中具有重要作用 少数致病 霉菌常见代表属 曲霉属：广泛分布于谷物、土壤等上，分解有机质能力极强，可造成霉变。为酿造、食品、制药行业的重要菌属。 青霉属：典型结构为帚状枝，产生单轮或多轮对称或不对称的扫帚状小梗，多呈蓝绿色。 （二）藻类（algae） 藻类是一大群低等植物，细胞分化比较低级(无跟茎叶花等)。 广泛浮游于淡水及海水的上层，也称浮游生物或浮游植物（phytoplankton）。是水生生态系统的初级生产者，是水生食物链的关键环节。 含叶绿体，行光合作用，同时呈现不同的颜色。 利用二氧化碳，对N、P需求多。 常见藻类 ： 绿藻：因藻体中含叶绿素及少量叶黄素，细胞呈草绿色。 小球藻富含蛋白质和脂肪，可大量培养作为饲料和食品 。 硅藻：含有大量硅质和果胶质，硅藻死亡后，形成硅藻土，可作为过滤剂、绝缘剂等。 甲藻：淡水中的甲藻喜酸性环境，当水中富含腐殖酸时，常有甲藻存在；海洋“赤潮”常由甲藻大量增殖引起；甲藻产毒可积于贝体而使人体中毒。 夜光藻 藻体呈球形，透明，肉