化学：第一章第一节《生命的基础能源——糖类》精品同步课件（新人教版选修1）.ppt

* * * * * * * * * * * * * 思考： 草中的主要化学成份是什么？为什么牛、羊、马等动物能以草为生？那人能靠吃草过活吗？ 草等植物中含有纤维素；牛、羊、马等草食性动物能分泌出使纤维素水解成葡萄糖的酶，使纤维素最终水解成葡萄糖，葡萄糖在体内氧化为这些动物提供的生命活动所需要的能量；人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，因此纤维素不能作为人类的营养食物。 纤维素 纺织业、制造人造纤维 造纸 生理功能 工业用途 牛、羊、马的饲料 刺激肠道蠕动和分泌消化液 棉、麻 木材、稻草、麦秆 鲜草、干草、秸秆 在人体的功能 纤维素的用途 反馈练习： 1、下列物质遇淀粉变蓝色的是（ ） A．KI B．I2 C．KIO D．KIO3 答案：B 2、下列物质能水解且水解产物有两种的是（ ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素 答案：A 3、向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解程度，需要加入下列试剂中的① NaOH溶液；② 银氨溶液；③ 新制的Cu(OH)2悬浊液；④ 碘水；⑤ BaCl2溶液，组合正确的是（ ） A．①⑤ B．②④ C．①②④ D．②③④ 答案：C 4、糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏