北京市石景山区普通中学2017年3月基于《从甘蔗中提取蔗糖晶体》的问题解决 说课课件（共28张PPT） （共28张PPT）.ppt

为什么没有得到蔗糖晶体呢？ 环节二 从蔗糖溶液中得到晶体 水太多 杂质 蔗糖含量低 温度 时间不够长 多次粉碎 压榨 蒸发溶剂 去除 溶质 溶剂 杂质 溶液组成 含量低 析出多少 溶质质量分数 溶解度 B C （1）30℃时，向100g水中加入300g蔗糖，充分混合后所得溶液中溶质质量分数________．（2）曲线上满足B点溶液处于不饱和状态，可采用________方法，使得溶液处在曲线的C点上． 210 定量认识溶液的变化 A 环节三 如何制取较为纯净的蔗糖晶体 工业上从甘蔗中提取蔗糖的一般过程 提 汁 清 净 蒸 发 结 晶 干 燥 1、石灰法 2、亚硫酸法 3、碳酸法 加石灰、絮凝剂 加石灰、SO2、絮凝剂 分两次加石灰、CO2再加少量SO2 混汁 混汁箱 清汁箱 一碳饱充器 石灰乳桶 加热器 加热器 二碳饱充器 硫漂 板框式压滤机 板框式压滤机 CO2 SO2 CaCO3 工序 C工序 ? 你能否将这一过程转化成流程图？ 过滤 吸附 结晶 2.化学方法 杂质去除的一般方法 （混合物分离的方法） 1. 物理方法 家庭实验 温度 pH 加 热 预 灰 一碳饱充 加 热 过 滤 二碳饱充 过 滤 硫 熏 加 热 硫 漂 混合汁 石灰乳 CO2 CO2 SO2 60-68℃ 65-70℃ 70-75℃ pH 7.