甜品店创业开题报告甜品店创业开题报告.pptVIP

开题报告 组名：甜品之家 组长：聂伊韵 组徽（见黑板）#心形为底：象征我们用心做甜品 #蛋糕为主图：表明我们专注于做甜品，以绿色安全为宗旨 #标语：为英文名 组员：陈楚儿（资料袋负责人） 麦慧燕（资料检查员） 口号：甜品带来家的感觉。 研究背景：人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，何况全国除广东已外一遍空白的市场，正是等你大显身手的时候，目前有志之士已将广东糖水发展到北京，浙江、广西、湖南、上海、新疆等全国各地，连海外华人地区都有糖水的身影，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。 研究意义与目的 1、以既有的成就为基础，确立人生的方向，提供奋斗的策。 2、突破生活的格线，塑造清新充实的自我。 3、准确评价个人特点和强项。 4、评估个人目标和现状的差距。 5、准确定位职业方向。 6、重新认识自身的价值并使其增值。 7、有利于发现新的职业机遇。 8、增强职业竞争力。 9、将个人、事业与家庭联系起来。 10、提升团体合作能力，发挥职业竞争力; 11、了解甜品市场，科学合理地选择行业和职业; 12、提升个人实力，有利于获得未来职业的发展优势; 13、提前了解甜品店创业，提高工作熟练度，使事业成功最大化。 研究目标及内容： 1.甜品店现状 2. 甜品行业前景 3.市场及竞争分析 4.目标顾客 5.产品与服务特色 6.选址分析 7.自身优势及特长 研究分工 组长（聂伊韵）：安排工作，总结报告，制定研究方案。 组员： 陈楚儿：拍照记录 麦慧燕：保管整理文件 研究方法： （1）实地走访+采访 （2）案例分析法 （3）问卷调查法 （4）文献参考法 （5）自己制作法 研究步骤： （1）确定研究方向（已做） （2）安排组员分工，确定研究方法（已做） （3）采访甜品店店主 10.16~11.23（已采访两位） （4） （5）派发调查问卷（12.1~12.5） 地点：学校，公园，大街，小区 （6）根据调差问卷和相关案例文献总结经验，组内讨论研究的结果，以及有没有实现所有的研究目标。 12.6~12.15 （7）余下时间组员各自准备结题论文，组长帮忙审议。 好的开始只是成功的一半，制定好研究方案就要落实好。希望我们组能交出一份满意的研究报告。 此外，如果我们小组研制甜品成功，会在结题报告时展示。 现在展示烹饪甜品的用具…… Show time 我们组报告完毕，谢谢大家！ * * 制作调查问卷，帮助组长制作试吃甜品 制作调查问卷 亲自制作甜品 研究具体案例 参考相关文献 11.24~11.31 组长家里 *