生活中两种常见的有机物11.pptVIP

* * 1.用分液漏斗可以分离的一组液体混合物是　　　　　　　　　(　　) 　A.乙醇和水　　　　　　　B.乙酸和水 　C.乙酸乙酯和水 　　　　 D.溴苯和苯 C 　　　　乙酸乙酯是比水轻且不溶于水的液体，而乙醇、乙酸与水混溶，溴苯易溶于苯等有机溶剂。 2.乙醇可发生 反应 ①加成 ②氧化 ③取代 ④酯化 ②、③、④ 3.等物质的量的下列有机物在氧气中充分燃烧，消耗氧气最多的是(　　　) 　A.乙醛(CH3CHO) 　B.乙醇(CH3CH2OH) 　C.乙二醇(HOCH2CH2OH) 　D.甲酸甲酯(HCOOCH3) Ｂ 　　　　将四个选项的分子式作如下变形： 　　A.C2H4O→C2H2·H2O 　　B.C2H6O→C2H4·H2O 　　C.C2H6O2→C2H2·2H2O 　D.C2H4O2→C2·2H2O上述分子中的“H2O”部分不再耗氧，耗氧量仅决定于非“H2O”部分，通过比较选项B符合题意。 阅读课本内容，完成下列问题。 1.乙醇的结构 乙醇的分子式为　　　 ，电子式为　　 　， 结构式为　　 ，结构简式为 或　　　 。乙醇分子中的—OH叫　　　，它决定着乙醇的主要化学性质。 学点一　乙醇的结构 Ｃ２Ｈ６ＯＨ 羟基 ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ Ｃ２Ｈ５ＯＨ 思考1：羟基(—OH)和氢氧根(OH-)有何区别？ 2.烃的衍生物 　　　　　　　　　　　　　　　　 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，如乙醇、乙酸等。 3.官能团 取代　　　　　的其他　　　　　 ，使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质，这些原子或原子团被称为官能团。例如，乙醇的官能团是　　　　 。 —ＯＨ 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代 氢原子 原子或原子团 学点二　乙醇的性质 　　阅读课本内容，回答下列问题。 　　1.乙醇的物理性质 　　　　　色透明，有　　　　味的　　体，密度比水　　　　 ， 易　　　 ，能溶解多种　　　　 ，能与水　　 。 　　2.乙醇的化学性质 　　在乙醇分子中　　　　　　　 　　由于O原子吸引电子的能力比 C、H强，使　　　键、　　　 键及　　　键均表现一定的活泼性，在一定条件下可能断裂。 　　 无 特殊香 液 小 挥发 有机物和无机物 以任意比互溶 Ｃ—Ｏ Ｏ—Ｈ Ｃ—Ｈ (1)与金属钠的反应 当乙醇与活泼金属反应时，　　　键断裂，H原子结合成H2。反应的化学方程式为：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 ２ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ＋２Ｎａ→２ＣＨ３ＣＨ２ＯＮａ＋Ｈ２↑ Ｏ—Ｈ 思考2：钠与水和钠与乙醇的反应现象有何不同?说明了什么问题? 向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成。向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，证明无二氧化碳生成 气体在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色,倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水滴 钠粒沉于无水酒精底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢 乙醇 向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成 气体在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰 钠粒浮在水面上，熔成闪亮的小球，并四处游动，发出“嘶嘶”的声音。钠球迅速变小，最后消失 水 检验产物 气体燃烧现象 金属钠的变化 通过比较说明如下问题： a.密度：水＞钠＞乙醇 b.反应剧烈程度：钠与水反应剧烈，单位时间内放出的热量大，使钠粒熔化，说明钠熔点低。反应生成氢气，说明水分子中的氢原子相对较活泼。 钠与乙醇反应缓慢，生成氢气，说明乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼。 c.反应实质：钠与水反应是水分子中的氢原子被置换。 乙醇与钠反应说明乙醇中的氢原子与烷烃中的氢原子不完全相同，实质上是羟基上的氢原子被置换。 (2)氧化反应 ①燃烧：乙醇易燃烧，完全燃烧的化学方程式是： ②催化氧化： 乙醇在加热和催化剂(Cu或Ag)存在条件下，被空气中氧气氧化成乙醛。可用以下实验演示该反应。 把一端绕成螺旋形的铜丝,放在酒精灯外焰上烧至　　　　，趁热将铜丝插入乙醇溶液中。重复上述操作几次，如图3-3-1所示。 实验现象：在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变　　　　，试管中液体有　　　　气味。 上述实验可用下列方程式表示： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。