第三单元—化学—北京专版.ppt

第16课时┃ 京考探究 A 例3 [2012·房山一模] 下列制品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是(　　) 图16－5 [解析] 本题考查常见的合成高分子材料，包括塑料、合成橡胶、合成纤维，天然高分子材料主要包括：羊毛、棉花和天然橡胶等。纯棉围裙是由棉花制成的，属于天然高分子材料。 第16课时┃ 京考探究 变式题 [2012·顺义二模] 下列生活用品所使用的主要材料属于天然纤维的是(　　) 图16－6 第16课时┃ 京考探究 C [方法点拨] 要熟记人工合成高分子材料和天然高分子材料的分类，并加以灵活运用。 第17课时┃ 化学物质与健康 京考分析 第17课时┃ 京考分析 　4. 知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响★ √ 　3. 知道一氧化碳、甲醛等物质有损人体健康★ √ √ √ 　2. 了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用★★ √ √ √ 　1. 知道对生命具有重要意义的六大类的营养素★ 2013预测 2012 2011 2010 考试要求与目标 第17课时┃ 考点聚焦 考点聚焦 考点1 营养素及其在人体中的功能 人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。________、________、________、________、________和水六大类，通常称为营养素。 维生素 糖类 油脂 蛋白质 无机盐 第17课时┃ 考点聚焦 营养素的生理功能及主要来源 　水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等 　调节新陈代谢，预防疾病 维生素 　来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄 　提供________ 油脂 　主要来自米、麦、薯类及水果 　给机体活动提供________。包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等 糖类 　主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等 　维持人体的____________和__________ 蛋白质 主要来源 生理功能 营养素 能量 生长发育 组织更新 能量 第17课时┃ 考点聚焦 6CO2＋6H2O 6 ③酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。 ④人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病。 ⑤蛋白质、淀粉的常用检验方法： 蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧头发一样的臭味，说明含有蛋白质。 淀粉：向含有淀粉的物质上滴加碘酒会变蓝色。 第17课时┃ 考点聚焦 第17课时┃ 考点聚焦 考点2 化学元素对人体健康的影响 组成人体的元素有50多种，较多的元素有11种。其中前四位的______、______、______、______元素，占人体质量的96%。 1．常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如：______、______、______、氮、钙等。 2．微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：______、______、______、碘、氟等。 氧 碳 氢 氮 氧 碳 氢 硒 铁 锌 元素与人体健康的关系 易产生________ 能防治龋齿 氟 　会引起____________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝 是甲状腺素的重要成分 碘 　可能引起表皮角质化和癌症 有防癌、抗癌作用 硒 　会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 影响人体的发育 锌 会引起________ 　是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 铁 　会患__________、骨质疏松症 　主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋 钙 缺乏对人体 健康的影响 对人体的作用 元素 名称 龋齿 佝偻病 贫血 甲状腺肿大 第17课时┃ 考点聚焦 [注意] ①一些有害物质：一氧化碳，亚硝酸钠，甲醇，甲醛，黄曲霉素，含Pb2＋、Hg2＋的盐。 ②任何营养物质都必须适量，摄入过多或过少都会引起身体病变。 第17课时┃ 考点聚焦 1．一氧化碳：能与血红蛋白结合，造成人体缺氧，有毒。 2．甲醛：能使蛋白质发生变性，有毒。 3．甲醇：不法商贩使用工业酒精配制的假酒中含有甲醇，可造成失明甚至死亡。 4．亚硝酸盐：工业用盐中含有亚硝酸盐，不可食用。 第17课时┃ 考点聚焦 考点3　对人体有害的常见物质 　　　　　　　　 第17课时┃ 京考探究 C 京考探究 例1　 [2012·东城一模] 化学与生活密切相关。下列食物主要为人体提供糖类的是(　　) 图17－1 [解析] 本题考查人体所需的六大营养素，蔬菜和水果富含维生素和水，牛奶富含蛋白质和水，大米富含糖类，花生富含油脂，其中蛋白质、油脂和糖类可以给人体提供能量。 第17课时┃ 京考探究 第17课时┃ 京考探究 变式题 [2012·昌平二模] 化学与生活息息相关。膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是__