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爆竹声声辞旧岁的下联 爆竹声声辞旧岁——吉祥不凡卷
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菜品口味：五香 主要工艺：煎 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅
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食材明细
红樱桃萝卜 2个
鸡蛋 2个
大喜大海苔脆 1袋
海苔松 半袋
花椒 数粒
食盐 少许
今天是公历2011年的最后一天了，回头想想，这一年里因为有过那么多的奋斗和拼搏，才有了这么多的进步与收获，所以说，2011是我们生命中不平凡的一年。
新的2012就要到了， 我希望在新的一年里我们有更多的吉祥如意，有更多不平凡的收获，亲爱的，我们一起加油吧！
虽然说中国人似乎对农历年更看重一些，可是，此刻，坐在电脑前，我的耳边总会时不时地飘过一声、一阵或远或近的鞭炮快乐的鸣响。我想，人们也许是想早早地点燃新年的欢乐吧！
在这新旧交替的时候，我想借这串可以入口的“爆竹”对我们生命中记忆万千却永不再现的2011说一声byebye，希望它一路走好。对已经悄悄来到我们身边的2012 say一声“hello”，希望来年吉祥不断，卓而不凡！
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所用原料图。忘记拍花椒了，而且事实证明一个萝卜不够用，两个正好。
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樱桃萝卜拦腰切两段，完整地切下萝卜皮。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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开水中加少量食盐和数粒花椒，萝卜皮入开水中淖两分钟。捞出再削去多余萝卜肉，使萝卜皮尽可能地薄。
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鸡蛋磕入碗中，加http:///news/8874D75B8B252824.html入适量海苔松，打散。海苔松中已有调味料，不用另外再加。
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鸡蛋入锅中煎成蛋饼，尽量摊薄一些，方便于后面操作。
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煎好的蛋饼稍做修切，成方形。
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修切好的蛋饼分切成合适大小的长方形，宽度以你准备做成的“爆竹”长度为准。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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继续分成小块。我的约为3*5厘米大小。
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先把小块蛋饼卷起来，再根据蛋卷的大小比对着切一块萝卜皮下来。
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把萝卜皮紧贴着蛋卷卷起来，用稍有分量的重物压一下，即可定形。
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依次做好所有的“爆竹”，摆成爆竹串的样子。
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调整位置，海苔脆切细条，用手搓成爆竹引线的样子，装饰与两串爆竹中间即可
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