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第八章 有机肥概述 有机肥料是指含有大量有机物质的肥料。它是农村中就地取材、就地积制、就地施用的一大类肥料，所以也叫农家肥。 有机肥料的种类 根据来源、特性与积制方法，可分为以下几类： 1．粪尿肥类 包括人、畜粪尿及禽粪等。 2．秸秆肥类 主要包括堆、沤肥、沼气发酵肥以及秸秆直接还田等。 3．绿肥类 包括豆科与非豆科绿肥， 4．生物肥料及其它杂肥 包括各类菌肥与城镇垃圾和饼肥等。 * 有机肥料的特点 资源广、数量多、肥劲稳而长 含有机物质丰富，对改土培肥，提高土壤肥力有良好作用； 养分含量相对较低、体积较大，需大量施用才能满足植物对营养的需求。 因此，在广辟肥源，增加有机肥料数量的同时，应注意改进积肥、保肥措施，提高肥料质量，以利充分发挥有机肥料在农业可持续发展中的的重要作用。 * 有机肥料的作用 提供养分，营养植物。 有机肥料是一种完全肥料，含有植物生长发育所必需的各种营养元素。据统计我国每年可利用的有机废物（粪尿、垃圾、秸秆残体）在20亿t左右，其所含的养分相当于1亿t氮、磷、钾化肥。它们在土壤中可逐渐分解供给植物速效养分、有机养分、二氧化碳等。有机肥在腐解过程中所形成的胡敏酸、生长素和激素等活性物质，对改善植物营养、促进植物生长都有重要作用。 * 有机肥料的作用 增加有机质。培肥土壤有机肥料富含腐殖质及其它有机物质，长期施用可以保持或增加土壤有机质的含量。从而使土壤结构和耕性、土壤保水、保肥能力和缓冲性能、土壤温度和微生物活性等得到改善与提高，使土壤不断得到培肥。 * 有机肥料的作用 配合施用，降本增效 有机肥与化肥配合施用，能明显地提高化肥肥效。有机肥中的腐殖酸既能吸附化肥中的离子态养分，又可促进难溶性化肥的溶解和矿物态养分的释放，有利于化肥利用率的提高。反过来，化肥又能促进有机物质的分解和养分的释放。 提高产量，改善品质 施用有机肥不仅可以增产，而且能够改善产品品质。在蔬菜上施用有机肥可降低硝酸盐含量，减少烂菜率。小麦、玉米、大豆等作物施用有机肥可提高蛋白质、淀粉、氨基酸等的含量。 * 有机肥料的作用 减少能源消耗，净化土壤环境 充分利用有机废物作肥料，可减少化肥用量及其生产化肥的能源。有机肥能提高土壤阳离子交换量，增强对镉的吸附，其分解的中间产物与镉螯合形成稳定的络合物，可随水下渗，排除农田，净化土壤环境；还能减少铅的可给性，增强对砷的固定，以减少作物的吸收。 * 有机肥的不足： 一是养分稀薄：如含氮仅0·5%左右。 二是肥效缓慢：当季利用率底，如厩肥当季利用率仅20~30%，比尿素少1/2。 三是体积大：含水多，施用不便，费时费劳。 * 正确处理有机肥和无机肥的关系 （一）有机肥与化肥的作用不能相互替代 二者缓急相济，互为补充——互补关系 二者有中见无，无中生有——互助关系 施用化肥并非农业先进的标志，更非合理施肥的标志。 不施有机肥导致土壤“五大 时代病” 即： 沙化、次生潴育化、退化、污染、水土流失。 （二）有机无机配合，取长补短，兼收其利 1、政策导向： 建国以来，我国肥料式作的方针演变 50~70年代：以农家肥为主，商品肥料为辅 70~80年代：以有机肥为主，有机无机配合 80年代起： 用地和养地结合，无机和有机结合 * 2、技术措施：广开肥源和改进施肥技术 （1）广开肥 源，改进积制方法 合理利用：不能把桔杆“付之一炬”； 关于积制方法：一是大力推广有机物过腹还田、改进堆沤技术、推广秸杆 直接还田、推广碎秸杆垫圈，改变“黄土搬家”、改旱茅为水茅等。 有机废物的多重循环利用，发展生态农业。 如： 秸杆养殖—粪便养蚯蚓—蚯蚓养鸡—鸡粪养猪—猪粪产沼气—沼渣产蘑菇 。 “三料”矛盾大的贫困山区，恢复种植绿肥，施土杂肥。 （2）有机肥与无机肥的配合施用 目前，配合方式主要是以有机肥作基肥，化肥作基肥和追肥。 配合比例按N计，有机氮和无机氮以1：0·5—1：1为宜。产量最高的配合为 各50%，且有机质积累，若有机氮为30%时，基本维持有机质的平衡。 * 例: 绿肥 绿肥的含义 绿肥的作用 绿肥的种类 绿肥的栽培方式 经常肥的栽培要点 绿肥压青技术 * 一、绿肥的含义 凡是用作肥料的植物绿色体部分都叫绿肥。包括直接翻压和堆沤后施用；本田翻压和非本田翻压以及栽培绿肥和野生经常肥等。 广义上讲，绿肥不但包括除绿色体，还包括根系部分；不但包括翻压和堆沤后做肥料，还包括收获子实、做饲草以及利用其残体做肥料用。 绿肥的特点是：来源广、肥效好、投资少、见效快、收益大。 * 二、绿肥的作用 1、增加土壤养