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骨谷面  品牌介绍  刘百味（上海）餐饮管理有限公司 LiuBaiWei (ShangHai) Catering ManagementCo,LTD 目录 品牌简介 目标受众群体 企业实力 目录 品牌简介 目标受众群体 企业实力 骨 纯骨头熬汤 鱼汤、菌汤 彩色面 汤底、面、浇头分离 五谷杂粮： 荞麦、胡麻、粗粮 谷 面 原汁骨汤，现场熬制！ 有色五谷面 店 面 店 面 品牌精髓 骨谷面 清食风尚，面目一新 我们所针对的 目标受众群体 品牌摘要 主要消费群： 20~40岁的白领工薪阶层 有高频繁的外食需求，对饮食的口味和质量有所追求的人群 市场： 以上海为主的华东市场 人均消费： 50~80元/人 特色： 中西结合快时尚健康快餐,制作过程透明化 以面为主，其中60%为有色面 年龄： 20-25岁 特点： “喜爱海派文化，常被各种精致、时尚的新鲜事物打动，希望能寻找独一无二的感觉，争做潮流时尚的领先者。” 如果可以… 专营一种面食的面馆比比皆是，希望能将传统面食结合中西文化，将面文化创造的更具时代时尚感。 年龄： 25-35岁 特点： “平时工作庸庸碌碌，珍惜午休时光，也重视每天下班后的多彩生活。享受生活，创造生活。” 如果可以… 拥有品质的同时可以选择更多样，服务更快捷，在快节奏的生活中，可以享受片刻的私人时光。 年龄： 35岁以上 特点： “尽我最大的努力给家人带去最健康最舒适的生活环境，开启新的绿色生活。” 如果可以… 保护消费者健康和节约资源为主旨的绿色消费，汤底更原汁原味、更多科学营养的配餐。 目录 目标受众群体 品牌简介 企业实力 上海闵行 区瓶北路130号第1幢，该房屋的房产证编号为沪房地闵字（2005）第066623号，厂区建筑面积为2040.63平方米。 中央厨房可以同时支持80-100家直营店。 运营团队 刘百味（上海）餐饮管理有限公司 前身为 北京天府邓家菜餐饮管理有限公司 骨谷面为刘百味（上海）餐饮管理有限公司旗下高端快餐品牌 强大的研发队伍 雄厚的资金支持 专业的快餐服务商 运营团队 北京天府邓家菜管理中心成立于2005年，现有18家分店。7年来经过不断完善创新，创建了中式餐饮连锁的三大标准运营体系—后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化、在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。企业曾多次荣获各种国家级荣誉...... 央视节目录制现场 总经理简介 邓渠，男，1973年出生于四川渠县，是四川烹饪界的“王派”第三代真传弟子，曾苦学厨艺10年，为人真诚、潜心厨艺、善于管理。先后在成都、北京、武汉、兰州等地学习酒店经营，参与组织了多家大型酒店的筹建和运营工作，完成TSW系列培训课程，清华EMBA工商管理课程，有较深厚的基本功和经验。    1995年，编写了“兰州鑫达军地两用人才培训学校”教材；并成功的为兰州军区后勤和甘肃省军区后勤培训了大 批的厨师人才；     1998年，编写了成都八一军烹校教材；      2002年，编写了“流行素菜”一书；     2005年，应“搜狐”网的邀请参与了“麻辣钟情 2005百家川菜大阅兵”，并得到广大网友的好评；     2005年，应“北京电视台7频道”邀请，为“健康生活”栏目讲解营养知识和菜品知识；并把军乐食府作为定点拍摄基地；     2005年，应新浪”网的邀请，承办了“首届新浪网友厨艺”大赛，并担任评委；     2005年，接受了“中华文摘”杂志社的人物专访；     2000——2006年，应“四川烹饪”、“中国烹饪”、“中国食品”、“东方美食”“餐饮世界”“快乐厨房”等杂志社的邀请，为其多次提供了菜品和文字资料；     2006年，为都市白领编写了“现代人时尚美食系列丛书”，共45本； Part(1):团队荣誉 中国烹饪协会会员 中国饭店协会会员 北京奥运会、残奥会餐饮供应商 Part(2):北京奥运会 北京奥运会、残奥会餐饮供应商 Part(2):北京奥运会 Part(3):建国六十年大阅兵 接待外交部长杨洁篪 艺术家卢奇挥毫泼墨 员工在北京奥运会现场 员 工 风 采 员工参加抗震救灾 员 工 风 采 团队文化 公司现有核心岗位员工，均在餐饮行业摸爬滚打10年以上，有着丰富的管理和执行经验。公司本着凭良心做事，用细心服务，用爱心照顾到每一位光临的食客。 同时所有原料一律按奥运标准来严格要求，按奥运的服务心态来对待每一位食客。 谢谢 联系人：王任 电话：021 手机传真：021