饮食与生态.PPT

食物的六大類 五穀根莖類 蛋豆魚肉類 蔬菜 奶類 水果類 油脂 健康醫學網 人與食物 小小營養師—學習 選購食物 六大類食物分類 食物的選購 魚類的選購要點 1魚眼看起來透明、清澈。摸起來有彈性。 2氣味正常、沒有腐敗味。 3魚鱗整齊，用手拉不易脫落。 4魚鰓顏色鮮紅。 蔬果的選購要點 外型完整、水分多、 無枯萎、具有彈性。 當季生產、價格便宜。 選購多樣化蔬果 肉類的選購 選擇環境設備清潔的肉類。 選擇肉、質顏色成鮮紅色、 有彈性、衛生安全 選擇優良標誌肉品 優良標誌 世界美食變變變 食物的多樣化?? 讓我們吃遍世界美食???? 誘人的美食背後?? 別忘了高熱量及生食的衛生安全喔 方便的速食 時代的進步?? 交通的方便?? 帶來方便的速食 解決在外忙碌人們的外食用餐問題 卻也帶來飲食不均衡的問題 營養不均的問題 也為大地帶來大量垃圾? 污染 綜合活動 你是否學會選購優良標誌的食品？ 你平時的飲食是否太多速食與外食？ 你平時的飲食是否太多熱量與脂肪？ 小朋友，你平時的飲食均衡嗎？ 小試身手…. 健康醫學網—搶救健康王國 搶救健康王國 搶救健康王國 搶救健康王國 健康的飲食 定時、定量，選擇衛生安全的食物。 少吃高熱量、碳酸飲料等食物。 方便的速食吃出方便，卻吃不出健康。 六大類食物一樣都不可少，均衡飲食， 讓你身體健康、頭腦壯壯喔！ 野味美食 追追追 飲食與生態 檳榔、高山菜 過度開墾 山坡地 被破壞 反省與討論 飲食習慣是否造成自然景觀的改變？ 為享受美食，而殺害野生動物，對自然生態有何影響？ 健康的飲食該注意些什麼？ 主動關心環境、維護自然，共同創造美好的未來。 * * 飲食與生態 本單元有 食物選購的注意事項 優良產品標誌的介紹 世界美食博覽會 社會的進步帶來的速食文化 均衡飲食追追追 野味美食帶來的生態危機? 設計者：劉素蘭 小小營養師 ???? 選購優良標誌??????????? 健康有保障