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“马肉丑闻”拉响食品安全警报 行业监管现缺失 道德标准有问题 2013-2-17 6:14:25　　来源：《 人民日报 》（ 2013年02月17日 03 版） 　　连日来，席卷欧洲的“马肉丑闻”呈现愈演愈烈趋势。16日，德国再次宣布发现144吨疑似马肉制品。据报道，目前德国多家大型连锁超市的部分产品已经下架。15日，英国食品标准局首次公布了有关抽样结果，在2501例牛肉检测样本中，发现有29例含有至少1％的马肉。挪威最大食品零售巨头“挪威集团”15日也宣布，在其进口的冷冻牛肉肉饼中发现60％的肉为马肉，而不是标签上标明的牛肉。15日，欧盟27国决定在欧盟范围内对牛肉制品进行DNA检测。　　标签制度不完善　　英国负责食品事务的国务大臣大卫·希斯14日称，在送检的8份在英国屠宰的食用马肉中，都检测到了兽用止疼药保泰松成分。面对源源不断送来检测的肉品样本，英国食品检测实验室目前已忙得焦头烂额。　　英国环境、食品及农村事务部特别委员会批评说，眼下的丑闻捅到了政府与食品安全监管机构的痛处。作为监管机构，英国食品标准局对食品安全问题麻木与漠视，当威胁公众健康的危机出现时，应对乏力。危机爆发后，当需要短期内检测大批样本时，也暴露了英国食品检测能力不足的短板。　　据报道，为避免食品行业出现大规模混乱与恐慌，英国食品标准局与零售商达成协议，任何成品食品中的相互掺杂程度，如果不超过1