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  • 2018-04-17 发布于河南
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“马肉丑闻”拉响食品安全警报

“马肉丑闻”拉响食品安全警报 行业监管现缺失 道德标准有问题 2013-2-17 6:14:25  来源:《 人民日报 》( 2013年02月17日 03 版)   连日来,席卷欧洲的“马肉丑闻”呈现愈演愈烈趋势。16日,德国再次宣布发现144吨疑似马肉制品。据报道,目前德国多家大型连锁超市的部分产品已经下架。15日,英国食品标准局首次公布了有关抽样结果,在2501例牛肉检测样本中,发现有29例含有至少1%的马肉。挪威最大食品零售巨头“挪威集团”15日也宣布,在其进口的冷冻牛肉肉饼中发现60%的肉为马肉,而不是标签上标明的牛肉。15日,欧盟27国决定在欧盟范围内对牛肉制品进行DNA检测。   标签制度不完善   英国负责食品事务的国务大臣大卫·希斯14日称,在送检的8份在英国屠宰的食用马肉中,都检测到了兽用止疼药保泰松成分。面对源源不断送来检测的肉品样本,英国食品检测实验室目前已忙得焦头烂额。   英国环境、食品及农村事务部特别委员会批评说,眼下的丑闻捅到了政府与食品安全监管机构的痛处。作为监管机构,英国食品标准局对食品安全问题麻木与漠视,当威胁公众健康的危机出现时,应对乏力。危机爆发后,当需要短期内检测大批样本时,也暴露了英国食品检测能力不足的短板。   据报道,为避免食品行业出现大规模混乱与恐慌,英国食品标准局与零售商达成协议,任何成品食品中的相互掺杂程度,如果不超过1

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