肉丸子要这样做会更好吃、咬一口、鲜汁四射,好吃到停不下来!.pdfVIP

肉肉丸丸子子要要这这样样做做会会更更好好吃吃、、咬咬一一口口、、鲜鲜汁汁四四射射，，好好吃吃到到停停不不 下下来来！！ 　　肉丸子，菜市场虽 有卖，可是对比自己家做的那叫一个健康，也很干净。挤丸 子是个技术活，挤来挤去都不圆，练了半响，十分困难才挤出几个象样的。这次的肉 丸子我稍稍跟以前做了一点改动，把它放香菇上一同蒸，我把它叫做鲜肉香菇盏吧!香 菇的养分很丰富，味道也很鲜美，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的养分保健 食品。 　　也看过许多人做的香菇盏，很多都是油煎的。我不太喜欢油煎的，就直接用蒸的 方法。在蒸的过程中，肉类的鲜汁进入到香菇里面，使香菇更加的美味，并且，蒸比 油煎的更原汁原味，更健康，更好吃哦! 　　肉丸子有哪些特色：肉汁四溢 口感丰满 回味悠长 　　原味食材：肉末，香菇，盐，酱油，酒，水淀粉，姜末，葱花 　　制作方法： 　　1、三分肥七分瘦的混合肉， 后剁成肉沫沫。 　　2、 后把切好的肉沫放在一个大盆子里面，撒上适当的盐，酱油，酒，水淀 粉，姜末，葱花，拌和均匀。　 　　3、接着把拌好的肉多次的摔打，最终起粘稠感为好。 　　4、接着把香菇伞柄向下，在水里浸泡一段时间，去除缝隙间的杂物。 　　5、接着把香菇的柄切掉，最好呢多切掉一些，这样方便后面的肉丸盛放稳妥， 把香菇的柄彻底切掉后，切下的柄也不要浪费，切碎，拌和到肉末里。 　　6、接着把肉末放在香菇伞盖上，这样一朵鲜肉香菇盏就摆放好了 　　7、接着蒸15分钟左右，取出，用蒸出的汤汁加少量酱油和水淀粉，勾薄芡，淋 在香菇盏上，最终撒点葱花装饰就完美了。 　　8、完美的鲜肉鲜菇盏就做好了.是不是很美味啊? 　　喜欢我的吃货们、可以关注我、我会每天与吃货们分享美食心得，你们也可以随 时与我交流美食方面的技巧让我们一起荡漾在吃货的旅途中 本文为新浪看点：美味人生 作者原创，未经允许，谢绝转载 本文作者：美味人生