生物化学-哈尔滨工业大学威海.PDF

生物化学 Biochemistry 绪 论 一、课程介绍 二、生物化学概论 1. 概念 2. 生物化学家想要解决的问题 3. 本课程的主要内容 4. 生物化学的地位及应用 三、生物化学的学习方法 四、生物化学的参考资源 一、课程介绍 考试课 学时：90 /36 学分：5.5/2 课程教材：生物化学教程（第一版）， 王镜岩、朱圣庚、徐长法编著， 高等教育出版社，2008 。***** 实验教材 生物化学实验教程 陈雷、阚光锋、解秋菊 哈尔滨工业大学（威海），2011 考核 课程:考试课 提问+讨论+讲座 10% 小测验+作业10% 期末考试80% 实验:考查课 单独计算成绩 分级式 综合大实验 创新设计实验 二、生物化学概论 1. 生物化学的概念 生物化学：是生命的化学，是研究生物体 的化学组成和生命过程中的化学变化的 一门科学。 介于生物和化学之间的一门科学。 用化学的理论和方法作为主要手段来研 究生命现象，从而揭示生命的奥妙。 2. What are the questions that biochemists want to answer? ①What are the biomolecules (composition and structure)? 生物分子 组成 结构 生物结构有特殊的层次 元素 前体 代谢物 构件分子 C、H、O、 H O、CO 、NH 丙酮酸、苹果酸、氨基酸、核苷酸、 2 2 3 N、S、P 草酰乙酸 单糖、脂肪酸 细胞 细胞器 超大分子 生物大分子 组装体 核、线粒体、 核糖体、膜、染 蛋白质、核酸、多 叶绿体 色质 糖、脂 ②How do biomolecules act and interact? 生物分子是如何发挥作用的， 生物分子之间是如何相互作用的？ Fluid mosaic model 1972年Singer和Nicolson ③How are the biomolecules synthesized (biosynthesis) and decomposed? 生物合成和分解 多糖 脂肪 蛋白质 葡萄糖 甘油＋脂肪酸 氨基酸 乙酰CoA TAC CO2 H 能量 O2 H O