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油茶种植及茶油精加工项目可行性研究报告 油茶树高达4～6米，一般2～3米。树皮淡褐色 ，光滑。单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米。花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。茶树每年的春季还会长出一种果实茶苞，未成熟时是红色或者是绿色，成熟后会脱一层皮，里面的肉质呈银白色或者白色。根据不同的果实味道各有不同，肉薄的吃起来香，肉厚的吃起来水份很多，而且脆，把这种果实串起来晾在家里一段时间后有点蔫的时候吃起来味道更好。也叫木子苞，山茶苞. 叶子在春季长嫩叶的时候会变异,变厚为茶耳，也叫“狗耳朵”，木子耳,凉耳朵.味道和茶苞一样。 灌木或中乔木；嫩枝有粗毛。叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，长5-7厘米，宽2-4厘米，有时较长，上面深绿色，发亮，中脉有粗毛或柔毛，下面浅绿色，无毛或中脉有长毛，侧脉在上面能见，在下面不很明显，边缘有细锯齿，有时具钝齿，叶柄长4-8毫米，有粗毛。花顶生，近于无柄，苞片与萼片约10片，由外向内逐渐增大，阔卵形，长3-12毫米，背面有贴紧柔毛或绢毛，花后脱落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，长2.5-3厘米，宽1-2厘米，有时较短或更长，先端凹入或2裂，基部狭窄，近于离生，背面有丝毛，至少在最外侧的有丝毛；雄蕊长1-1.5厘米，外侧雄蕊仅基部略连生，偶有花丝管长达7毫米的，无毛，花药黄色，背部着生；子房有黄长毛，3-5室，花柱长约1厘米，无毛，先端不同程度3裂。蒴果球形或卵圆形，直径2-4厘米，3室或1室，3爿或2爿裂开，每室有种子1粒或2粒，果爿厚3-5毫米，木质，中轴粗厚；苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5毫米，粗大，有环状短节。花期冬春间 油茶是茶科茶属常绿小乔木，种子可榨油供食用。茶油色清味香、营养丰富、耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。进入21世纪以来，[2]我国油茶产业发展较快，基地建设逐步扩大，油茶产品深加工方法不断改进。中央和地方政府对油茶产业发展予以充分重视，出台多项优惠、扶持政策，极大地调动了各方发展油茶产业的积极性。中国油茶产业迎来发展新契机，进入快速发展阶段。 分布范围油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、湖南、广西四省全国年产量仅为20万吨左右。[3] 从长江流域到华南各地广泛栽培，是主要木本油料作物。长期栽培，变化较多，花大小不一，蒴果3室或5室，花丝亦出现连生的现象。海南省800米以上的原生森林有野生种，呈中等乔木状。[1] 生存习性油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。 嫁接方法[4]用油茶树作砧嫁接山茶花方法很多 ，目前应用较多的是断砧拉皮接和不断砧皮下枝接。应用断砧拉皮接时，要保留原树冠的一部分营养枝 ，视砧木的大小每砧应对称接24个接穗。两种方法具体操作步骤如下 ： 断砧拉皮接 1. 断砧 每株树选择砧木24个分枝角度适当，干直光滑，无病虫为害的主枝，离地面50—80em处锯断，除保留23个作营养枝，其余枝条全部清除； 2. 洗砧 用清水擦洗接口和接口以下5—7em的树皮； 3. 削砧 用嫁接刀削平锯口，削面里高外低； 4. 削穗 在芽的反面或侧面平削接口，稍见木质部 ，削面长1.52em，在其反面斜削短接口，削成30~的斜面，呈马耳形。一般接穗一叶一芽，叶片剪去1/3~1/2； 5. 切砧 视接穗大小、长短用嫁接刀在砧木上直割两刀，深度仅达木质部表面，然后将皮挑开； 6. 接入 接穗长削面对砧木切口木质部，对齐直边，稍露白，用砧木皮条包封接穗短接口； 7. 包扎 用具有一定弹力的塑料薄膜带自下而上包扎接口，注意防止接穗移位； 8. 保湿遮荫 在砧木上套上适中的塑料袋保湿，用笋壳或废牛皮纸按东西向扎在保湿袋外层遮荫； 9. 管理 接后在1个月内注意保护保湿袋，防止人畜危害和害虫咬破保湿袋，当新梢触及保湿袋时，可以解去保湿袋(宜在傍晚或阴雨天进行)。遮荫材料继续保留，用蜡涂封切口，及时除去萌条，当发现新梢徒长时，可摘除顶心，及时设置支架，防止风折和病虫为害新梢。 不 断砧皮下枝接 1. 削穗 将穗削成长2~3em，两端成马耳形的一叶一芽的短穗，然