民以食为天！上课闪一边0703B2.docVIP

民以食為天！上課閃一邊？ 邱宥琳 賈孟蓉 前言 研究動機 研究目的 研究方法 食物取得太方便？ 合作社 熱食部 愛心便當 學生越來越沒規矩？ 學生有話要說 規矩是老師訂的 所以有代溝？ 沒時間吃飯？ 因為是北一？因為是高中？ 結語 民以食為天！上課閃一邊？ 前言 研究動機 民以食為天，在北一校園，每當接近中午時，課堂上總是充滿著飯菜香，同學們會一邊聽課，一邊拿出便當開始享用，其實在平時上課也會有人隨手拿起零食就吃了起來，我們一直都覺得理所當然，是個很常見的現象。 九月之末，舒適的下午，我們與人類學胡台麗教授對談，談論著北一女吃的文化，而當我們提出現在學生會在上課吃東西這樣普遍的現象時，身為四十年前綠園中的一份子，教授完全無法相信會有這樣的情況發生，至少在她自己學生時代是完全沒有見過的，她疑惑的問道：「是現在的學生都比較容易餓嗎？」對於教授的疑問，我們不知如何回答，總不可能連體質都有代溝吧！而教授的驚訝也讓我們發現，原來我們習以為常的現象，其實並不平常。因此我們做了一連串的訪談，深入了解這個現象的不同面向，而在資料蒐集的過程中還意外發現，其實校規是禁止上課吃東西的！過了幾個月，我們又和陳志柔教授進行對談，教授提出了疑問：「這真的是北一才有的現象嗎？」於是為了求證，我們在深藍學生聯合論壇上發表文章，也得到了各校同學熱烈的回應，大家紛紛分享自己在學校觀察到的情形，而且似乎也都覺得上課吃東西是習以為常的，甚至程度更甚我們所見的北一，對此結果我們十分驚訝，也對此現象感到更加好奇，於是我們以北一為主要的研究對象，想要找出學生為了「吃」，而不惜讓「上課閃一邊」的緣由。 研究目的 當我們知道上課吃東西並不是一直以來都有的現象後，便期望能藉由研究過程試著找出上課吃飯的源由，和其一路的背景變化，而對於上課吃飯本身的發展，我們也希望可以藉著整理師生想法進行分析及探討，至於此現象對於不同身分對象、不同方面所造成的影響，我們也會有較深入的解釋與討論。 熱食部及合作社對於北一學生十分地重要，但校史對於這方面的紀錄卻較為欠缺，所以我們希望能加強校史對於熱食部合作社的紀錄。 呈現不同老師及學生對上課吃東西的解讀及想法，進而反映出此行為在不同時代的轉變，乃至於對不同人而言的定位如何。 官方紀錄方面較缺乏此類日常生活現象的描述，我們期望透過此研究，將「上課吃東西」此特殊且普遍常見的現象，留下描述及探討的文字紀錄，描繪出歷史另一個較輕鬆卻不可忽視的面向。 研究方法 當我們開始發展研究時，便嘗試尋找相關的文獻資料，我們曾翻閱校刊及北一女校史，但是卻發現，除了關於「吃」這方面著墨甚少之外，「上課吃東西」此主題也是屬於一般校史較不會記載的部分，十分缺乏具體的文字記錄，所以我們主要是透過訪談來進行各方面資料的蒐集。雖說上課吃東西的確是一個跨校的普遍現象，但我們的研究對象以北一為主，而訪問的對象包括了學校老師、北一校友、同學等等，而在初步訪談後，我們除了分析訪問紀錄外，也加入了平時所見所聞，整理成文字記錄。而「上課吃東西」此現象十分貼近日常生活，在撰寫方面我們則以輕巧、不嚴肅的文字來呈現。我們也進行全校性的問卷發放，調查北一老師們的看法與意見。同時我們在深藍學生論壇上發表文章，匯集了各校學生對於自己校內上課吃東西情形的描述及個人看法，作為撰寫研究時的參考。 因為食物取得太方便？ 上課吃東西的現象在北一這麼普遍，首先要問的就是，哪來那麼多的食物提供給學生吃？其中有合作社和熱食部，當然還有家裡準備的愛心便當。 合作社 每節下課，至善樓地下室總是擠得水洩不通，有可能是樓梯通道路線設計不良，但其實最大的元兇還是那什麼都賣的合作社。 合作社這個大宗食物供應商，食品多樣可以媲美便利商店，真是養肥學生們的溫床，舉凡餅乾零食、微波食品、各式飲料、牛奶麵包、清涼冰品、營養早餐等等，都可以在合作社看到，不僅樣樣具備，而且樣樣便宜，並且時常推出「買一送一」的活動，合作社這樣好福利，讓學生們每天報到，甚至會看到不少人一次就買了一大箱的零食回班上庫存。 而合作社經理也很用心的在經營，之前幾任的經理都不太管事，因為通常只有做一兩年，且容易調動，因此不會花心思在合作社上，東西沒有那麼多，也不會開發新的產品，更無法刺激學生買氣，相較之下，現在的經營方向較不同，經理說，合作社是本著服務同學的心，絕對不是以營利為目的，所以經理總是很積極的為學生爭取福利，像是合作社內最受歡迎的商品---明治巧克力，在北一蔚為流行，他還表示，一開始之所以會推出明治，是覺得以前巧克力的樣式太少，只有繽紛樂、金莎等，應該要有更「高檔」，而且價格合理的新產品，結果推出後意外大受歡迎，從此這股風潮就一直持續著，而且它的價格不但比外面便宜很多，也有許多的優惠活動，所以常常可以看到擺放巧克力的架前，擠滿了學生，每個人都怕搶不到今