四季酒店设备及灯光.ppt

汇报人：虞志斌 目录 酒店厨房是一个庞大的系统，主要包括中餐厨房、西餐厨房、宴会厨房、员工厨房4个厨房以及粗加工区、面包房、巧克力房、储藏仓库等功能用房，各种类的烤箱、烘箱、炸炉、炒炉、制冰机、压面机、冷柜、各类冷库等设备多达几百种，这些设备分布在酒店各个厨房、加工区、备餐区以及其他功能区域。 酒店所有厨房设备均由裕富宝（深圳）厨具设备有限公司供货。 洗衣房位于地下一层，设备包括水洗机、干洗机、烘干机、平烫折叠机以及衣领夹机、人像机、打码机、抽湿机、制服传送带等。 水洗区设备由深圳中施机械设备有限公司供货，后台整理设备由上海航星机械（集团）有限公司供货。 四季酒店的厨房洗衣房顾问公司是美国RND公司，该公司设计的厨具设备70%以及洗衣设备90%为进口设备，使得两套系统的设备采购价非常高，厨房设备总价约1200万元，洗衣设备总价约为650万元。 四季酒店的灯具种类多达几十种，设计师选型的基础灯具均为进口灯具，总价值在2300万元左右（不含水晶灯、吊灯、台灯等）。 设计师在大堂、多功能厅、宴会厅、走廊、餐厅等一些公共区域，配制了智能控制的调光系统，可以根据不同的时段、场景设定各种模式的灯光，使酒店室内环境通过灯光加以层次区分，达到该亮则亮，该暗则暗的效果，营造出不同的氛围。 酒店中餐区域的灯光由日本SPIN室内设