广东省2018年中考生物第九单元生物技术课件.pptVIP

（　　）9. 如用动物的细胞进行克隆实验，应该选择的细胞核不能是 A. 乳腺细胞的细胞核 B. 卵细胞的细胞核 C. 胃腺细胞的细胞核 D. 肌肉细胞的细胞核 （　　）10. 下列生物中，哪种不是利用转基因技术培育出来的 A. 含有抗冻基因的番茄 B. 含有抗虫基因的棉花 C. 含有抗除草剂基因的大豆 D. 一棵苹果树上结出多种口味的果实 B D 单击此处编辑母版标题样式 首页 末页 * 中考方向 知识导图 考点1. 发酵技术在食品制作中的应用 　　1. 发酵：在食品生产中，发酵是指某些　　　或 　　　　　将葡萄糖分解成酒精、二氧化碳或乳酸的过程。现代泛指利用　　　　　的某些特定功能或直接把微生物应用于某些产品的生产过程。 　　2. 发酵技术在食品制作中的应用： 考点梳理 真菌 细菌 微生物 二氧化碳 无氧 酒精 无氧 醋酸 　　3. 其他应用： 　　沼气发酵：甲烷细菌在　　　　　条件下，将有机物分解，产生甲烷（沼气）。 　　工业发酵：生产抗生素：利用青霉菌发酵生产青霉素、利用链霉菌发酵生产链霉素；利用微生物发酵法生产氨基酸、甜味剂、有机酸、酶等。 无氧 典例1 （2017·广东）下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（　　） A. 利用的微生物是乳酸菌 B. 制作过程中创设无氧条件 C. 酸味来自发酵产生的乳酸 D. 放在冰箱发酵可避免污染 【答案及解析】D。 本题考察的是