人教版高中化学选修5-3.2醛-教案.docVIP

醛 【教学目标】 知识与技能：1、认识醛的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识醛的结构特点和性质。 2、掌握乙醛的结构特点和主要化学性质。 3、掌握乙醛与银铵溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书写。 过程与方法：1、进一步学习科学研究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。 情感态度价值观：1、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康影响。 【重难点】 重点：乙醛的结构特点和主要化学性质 难点：乙醛与银铵溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书写 一、醛 定义：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。 表达式：R-CHO 官能团：-CHO 醛基 分类 饱和醛 脂肪醛 按烃基种类 不饱和醛 芳香醛 按醛基的数目 一元醛 二元醛 饱和一元醛通式：CnH2nO 5、命名： 普通命名法：与醇相似。 系统命名法：①脂肪醛：选含有醛基的最长连续碳链为母体，称为某醛。 芳香醛：以脂肪醛为母体，芳基作为取代基。 ②由于醛基总是在碳链的一端，所以不用编号。 物理性质：颜色：无色 状态：甲醛：气体 乙醛：液体 水溶性：低级的醛（C1~C3）易溶于水 气味：刺激性气味 7、用途：香料：P56[资料卡片]桂皮中含肉桂醛 杏仁中含苯甲醛； 工业原料：制酚醛塑料 医用防腐剂 甲醛 合成维纶的原料之一 合成醋酸等→乙醛 二、代表：甲醛、乙醛 甲醛：P56①物性：无色，刺激性气味，气体，易溶于水 ②用途：有机合成原料；35%-40%的水溶液又称福尔马林：消毒、 杀菌 ③分子组成与结构：分子式：CH2O， 结构式： 结构简式：HCHO或 特点：所有原子公平面 乙醛：P56①物性：无色，刺激性气味，液体，密度小于水， 沸点是20.8℃，易挥发，易燃烧，与水、乙醇互溶 ②分子组成与结构：分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO或 等效氢：两种P56核磁共振氢谱 三、化学性质 1、加成： （还原反应） 2、氧化： 【实验3-5】P57在洁净试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银铵溶液。再滴入3d乙醛，振荡后将试管放在热水中温热。观察并记录实验现象。 现象：①向AgNO3溶液中滴加稀氨水的过程中：溶液先生成白色沉淀，然后沉淀溶解。 ①银镜反应 解释：a、AgNO3+NH3·H2O===AgOH↓(白色)+NH4NO3 b、AgOH+2NH3·H2O===Ag(NH3) 2OH+2H2O 氢氧化二氨合银（银铵溶液） 溶于水；弱氧化剂 ②加热后有银镜生成。 ——银镜反应（可用于醛基的检验） 工业制镜或保温瓶胆 【强调】通过离子方程式的书写说明：银镜反应在碱性条件下才能发生 Ag++NH3·H2O===AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O===Ag(NH3)2++OH-+2H2O（络离子很稳定） 【实验3-6】P57在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液4~6d,得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热。观察实验现象。 现象：①有蓝色絮状沉淀生成 ②