2017年4月海南省高中化学公开课大赛---人教版 高一必修二 第三章有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇教学课件 （共15张PPT）.ppt

生活中两种常见的有机物 第三节 乙醇 1．了解乙醇的物理性质和主要用途 2．掌握乙醇的分子结构及化学性质 3．了解官能团、烃的衍生物概念； 乙醇化学性质和结构。 乙醇的化学性质和反应时的断键位置。 【学习目标】 【学习重点 】 【学习难点】 CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O 一、乙醇的分子结构 【合作交流】 分子式 结构式 结构简式 —OH (羟基) 比例模型 球棍模型 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 乙醇 ? 钠粒开始沉于无水乙醇_ ， 不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。 产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈______色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有______产生，向烧杯中加入澄清石灰水_______现象。 有 产生 底部 淡蓝色 水 无明显 氢气 二、乙醇的化学性质 【实验探究】 1.活泼金属反应（与钠的反应） 【视频演示实验】乙醇与钠反应 【探究问题1】活泼金属钠能否置换出乙醇中的H原子？ 【结论】活泼金属钠 置换出乙醇中的H原子(填“能”或“不能”) 能 【探究问题2】 根据乙醇与钠反应生成氢气，钠是置换是乙醇分子中C-H键还是O-H键上的氢原子？ 已知：1.在实验室中少量金属钠保存在煤油中 （煤油属于烃的混合物） 2.金属钠能置换出水中的氢原子，生成氢气。 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑ 煤油 水 乙醇 H原子分子中的连接方式 （化学键） C-H键 O-H键 C-H键、 O-H键 能否与钠反应生成H2 与钠反应时分子中H原子所断裂的化学键 （填“C-H键”或“O-H键”） 不能 能 能 —— O-H键 O-H键 结论：乙醇与钠反应生成氢气，钠置换的是乙醇分子中 的 氢原子 O-H键 羟基中的O-H键 【思考】标出下图中乙醇与钠反应的断键位置和反应方程式。(提示:类似于钠与水的反应: 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑) （1） 与活泼金属反应化学键断裂的位置是 . （2）乙醇与钠反应方程式： . . 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 能与K、Ca、Mg等活泼金属反应 ① O-H键 【小组活动】 2. 氧化反应 （乙醇的催化氧化） 【视频演示实验】乙醇的催化氧化 【归纳实验现象】 ①铜丝在空气中灼烧至红热后, 移离火焰变 . 化学方程式: . ②伸入乙醇中铜丝由 变　 ，试管中液体有　　 气味。 2Cu + O2 2CuO △ 黑 黑 红 刺激性 2. 氧化反应 （乙醇的催化氧化） ③ ④ 同时断①③键 ② ① 【思考】根据模拟动画观察乙醇与CuO反应时的断键位置，思考其化学反应方程式 +CuO 化学方程式： . 乙醛CH3CHO -CHO醛基 + Cu +H2O 提示 ： 1.铜丝作为催化剂 2 2 2 2 2 CH3CH2OH+ CuO + Cu Δ CH3CHO　 + H2O　 2Cu + O2 2CuO △ 2.将上述两个反应方程式相加 写出乙醇催化氧化生成乙醛 的反应方程式： . . ① ② 【催化氧化反应实质】 乙醇分子在催化剂（Cu或Ag）作用下羟基中的 键的H原子和 上的H原子分别脱去，氧化成醛 O