[名校联盟]河南省洛阳市回民中学高一化学《生活中两种常见的有机物》课件.ppt

第三节 生活中两种常见的有机物;溶剂;颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性：;思考题：;2∶ 6∶ 1; ① 从C—H与O—H中两种氢的活性考虑；;定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol )无水酒精可与足量 金属钠反应,收集到标况下1.12升氢气 数据处理： 实验结论：;(二)、乙醇分子结构;羧基;(三) 、乙醇的化学性质;乙醇与钠的反应;1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等);注意几个问题;2、 氧化反应;由此可见，实际起氧化作用的是CuO ，Cu是催化剂;乙醇催化氧化生成乙醛;醇氧化小结 ：;;（四）、乙醇的工业制法; 常 识： 工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数）;(五). 乙醇用途 ;练习：;3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放 入下列物质中，能使铜丝变红，而且质 量仍为m g的是( );5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴 水不褪色的是( ); 练习：写出下列有机物催化氧化的 反应方程式:;生活中两种常见的有机物;; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”;（一）、物理性质：;（二）、分子结构;使石蕊试液变红 与金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应;探究;乙酸酸性;如何除水垢？; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。;2、乙酸的酯化反应;乙酸与乙醇酯化;乙酸 乙醇 乙酸乙酯;乙酸乙酯的实验室制备的问题讨论;① 中和乙酸。 ② 溶解、吸收乙醇。 ③ 降低酯在水中的溶解度,以便使酯分层析出。;——酯化反应的脱水方式;“酒是陈的香”;是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途;酯类广泛存在于自然界中;练习:;D;5．用30g乙酸和46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的85%，则可得到的乙酸乙酯的质量是（ ） A．37.4g B．44g C．74.8g D．88g