中学联盟黑龙江省齐齐哈尔市第八中学高中化学必修二：3.3生活中两种常见的有机物 课件 (共59张PPT).ppt

（一）、乙醇的物理性质： （二）、乙醇的结构： （三）、乙醇的化学性质： 　 1、乙醇与活泼金属反应 2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 ①燃　　烧： ②催化氧化： （四）、乙醇的用途： 小结 H—C—C—O—H ︱ ︱ ︱ ︱ H H H H 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛 Cu 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 一、乙醇 课堂练习 ∣　　　　　　　　　 H—C—C—O—H H ① ② ③ ④ ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 H H H 1、如右图所示：简述乙醇发生各种反应是键的断裂情况 2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是（ ） A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸 B 一、乙醇 1、完成下列方程式 CH3—CH—CH3 + Na→ OH CH3—CH—CH2 + Na→ OH OH 2CH3—CH—CH3 + H2↑ ONa 2 2 CH3—CH—CH2 + H2↑ ONa ONa 2 拓展练习 2、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是( ) A. 3∶2∶1 B. 2∶6∶3 C. 3∶1∶2 D. 2∶1∶3 一、乙醇 拓展练习 一、乙醇 二、乙酸 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。这“调味酱”就是今天的醋。 醋的来历？ 二、乙酸 酉 廿 一 日 二、乙酸 乙酸的物理性质 通过观察乙酸，阅读课本总结乙酸的物理性质(颜色、状态、气味、溶解性、熔沸点等角度分析). 颜色、状态 无色液体 气 味 有强烈刺激性气味（可消毒） 沸 点 117.9℃ （易挥发） 熔 点 16.6℃ (无水乙酸又称为冰醋酸) 溶解性 易溶于水、乙醇等溶剂 二、乙酸 乙酸分子的结构 甲基 羧基—官能团 分子式： 结构式 结构简式 或 C2H4O2 CH3COOH H C C H H O H O 二、乙酸 水垢主要成份： Ｍg(OH)2和CaCO3 通过这个生活常识你能得到什么启示？ 二、乙酸 科学探究1：根据下列提供的药品，设计 实验证明乙酸的酸性 药品： 镁带、NaOH溶液 、 Na2CO3粉末、 乙酸溶液、酚酞、石蕊。 二、乙酸 证明乙酸的酸性的可行方案： 方案一: 往乙酸溶液中加石蕊 方案二：将镁条插入乙酸溶液 方案三: 往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案四：向滴有酚酞的NaOH溶液中滴加乙酸 二、乙酸 如何设计实验比较酸性强弱： CH3COOH、H2CO3 酸性：CH3COOH＞H2CO3 [科学探究2] 实验方案： 1、向一试管中加入碳酸钠粉末。 2、向试管中加入醋酸，观察现象。 二、乙酸 “酒是陈的香” 二、乙酸 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。 二、乙酸 实验 3-4 二、乙酸 实验现象： 1、饱和Na2CO3溶液上层有透明的不 溶于水的油状液体产生。 2、闻到香味-------乙酸乙酯 二、乙酸 ①图中发生装置有何特点？为什么使用长导 管？导管口为什么要在溶液的液面上方？ 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸 钠溶 液 ②药品的添加顺序如何？ ③浓硫酸的作用是什么？ 导管的作用：导气、冷疑 不能伸到液面下（防倒吸） 注意： 先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸 催化剂、吸水剂 观察与讨论 二、乙酸 ④得到的产物是否纯净？ 主要杂质有哪些？ ⑤为什么要用饱和的碳酸 钠溶液来吸收产品？ 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 含有乙醇、乙酸