必修2 第三章《生活中两种常见的有机物—乙醇》公开课 （共28张PPT）.ppt

1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。 3.-OH与OH-区别： 不显电性 （第一课时） 2.明月几时有，把___问青天。 3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。 4.何以解忧，唯有_____。 酒 酒 酒家 杜康 活动一：竞猜有关酒的诗篇 疑问：乙醇作为一种普通的化学物质为什么能够走进千家万户，走进文人墨客的心中，它到底是一种什么物质有什么样的魅力，使那么多人神魂颠倒?这样一种奇妙的物质，它的组成是什么？具有哪些性质呢？ 活动二：情景导出乙醇的物性 1、酒香不怕巷子深 2、高烧病人擦酒精降温 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污洗即净。 4、酒的酒精浓度从3°～70°不等 无色有特殊香味的液体 易挥发 能溶解很多种有机物和无机物， 是经常用到的有机溶剂 与水以任意比例互溶 * * 生活中两种常见的有机物—乙醇 乙醇的化学性质 乙醇的分子结构 乙醇的物理性质 * 探究一.乙醇的物理性质 1. 观察乙醇颜色，并闻气味。 2.在盛有少量乙醇的两支试管中分别加入水和苯，观察溶解性。 3.归纳出乙醇的重要物理性质 * 一.乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 熔沸点： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液 体 小 易挥发 低 能与水以任意比互溶，能溶解多种 有机物和无机物 汽油、苯 I2等 * 乙醇分子式：C2H6O 根据乙醇的分子式及各原子的价键关系试写出乙醇可能的结构？ 友情提示: C 碳四键 O 氧两键 H 氢一键 思考与讨论 * 乙醇可能的结构： （1） （2） * 探究二.乙醇与钠的反应 * H—C—C—O—H H H H H (Ⅰ) H— C—H H B式 O C (Ⅱ) H H H 信息提示： 1mol乙醇与足量的金属Na反应放出0.5mol H2。 * 乙醇分子式：C2H6O 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 结构简式： 羟基:－OH 乙醇球棍模型 乙醇比例模型 探究三.乙醇的分子结构 * 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而 生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 例如：C2H5OH CH3Cl 等等 官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团。 例如：卤素原子（ —X）、羟基（ — OH）、硝基（ — NO2） 等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。 * 1、下列几种物质是否属于烃的衍生物? A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH —NO2 NH2 E. F. G. CH2COOH √ √ √ √ × × × 课堂练习 B 课堂练习 2、下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为（ ） 相同点 存在形式 电荷数 电子式 氢氧根离子 羟基 带一个单位负电荷 组成元素相同 能独立存在于离子晶体或溶液中 不能独立存在 . .. .. H O .. O .. .. .. H .. 概念辨析 * 回忆: 钠与水反应的化学方程式 试着写出钠与乙醇的反应方程式 2Na+2HOH=2NaOH+H2 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 三.乙醇的化学性质 * 三.乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① * ２.乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧? 三.乙醇的化学性质 * (2)乙醇的催化氧化 实验 现象 将铜丝在火焰上烧热 将烧热的铜丝插入无水乙醇中 红变黑 黑变红,同时产生有刺激性气味的物质。 2Cu+O2==2CuO 【资料提示】 羟基（-OH）可被氧化为醛基（-CHO）官能团 ? 三.乙醇的化学性质 * C2H5OH+CuO 　CH3CHO+H2O+Cu 乙醛　　 刺激性气味液体 H O－H │