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北京联合大学硕士研究生培养方案版一学科名称一级学科食品科学与工程学科代码二培养目标本专业培养德智体全面发展政治素质知识和能力结构适应社会经济发展需要具备食品科学的基本理论和技能熟知天然活性物质分离制备分析技术了解国际食品质量安全体系和标准体系从事生物技术食品质量与安全的检测的高级专业技术人才特别是要加强研究生综合素质和创新能力的培养具体要求是掌握马克思主义基本理论和专业知识热爱祖国具有良好的道德品质较强的事业心创新能力和献身精神愿为中国特色社会主义建设服务的高层次高素质人才在本学科内掌握坚实的基
北京联合大学硕士研究生培养方案
(2014版)
一、学科名称
一级学科——食品科学与工程(Food Science and Engineering)
学科代码0832
二、培养目标
本专业培养德、智、体全面发展,政治素质、知识和能力结构适应社会经济发展需要,具备食品科学的基本理论和技能,熟知天然活性物质分离、制备、分析技术,了解国际食品质量安全体系和标准体系,从事生物技术、食品质量与安全的检测的高级专业技术人才。特别是要加强研究生综合素质和创新能力的培养。具体要求是:
1.掌握马克思主义基本理论和专业知识,热爱祖国,具有良好的道德品质、较强的事业心、创新能力和献身精神,愿为中国特色社会主义建设
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