细胞生物学-行知阅读.pdf

面向 世纪课程教材 ２１ ＴｅｘｔｂｏｏｋＳｅｒｉｅｓｆｏｒ２１ｓｔＣｅｎｔｕｒ ｙ 细 胞 生 物 学 沈振国 崔德才 主编 中 国 农 业 出 版 社 主 编 沈振国（南京农业大学） 崔德才（山东农业大学） 副 主 编 严云勤（东北农业大学） 陆 巍（南京农业大学） 编写人员（按姓氏笔画排序） 王幼群（中国农业大学） 朱延姝（沈阳农业大学） 阮 颖（湖南农业大学） 严云勤（东北农业大学） 杜晓东（湛江海洋大学） 沈振国（南京农业大学） 张训蒲（华中农业大学） 张美萍（吉林农业大学） 陆 巍（南京农业大学） 於丙军（南京农业大学） 崔德才（山东农业大学） 梁建生（扬州大学） 前 言 现代生物技术是当今科技领域中最令人瞩目的高新技术之一，它被广泛用于农 业、化工、环保、信息、医药等领域，为解决食物短缺、能源匮乏、环境污染和疾 病防治等一系列问题带来了新的希望。生物技术产业化对各国综合国力的竞争正在 产生深刻的影响，也将是我国赶超世界发达国家生产力水平，实现后发优势和可持 续发展最有前途和最有希望的领域之一。为了提高我国生物技术产业，特别是农业 生物技术产业的竞争力，我国的农业高等院校也相继设立了生物科学、生物技术等 专业，以加快培养具有生物技术理论知识和技能的人才。 细胞生物学是生命科学的重要基础学科，在现代生命科学的各分支学科中，处 处体现着有关细胞的知识和相关研究内容。细胞生物学已被许多高等院校列为生物 科学与技术等相关专业的必修课。为了适应我国高等教育发展和教学改革的需要， 根据细胞生物学的发展极为迅速，内容又十分广博复杂的特点，在中国农业出版社 的主持下，我们组织具有丰富教学、科研经验的教授、博士、中青年骨干教师编写 了本教材。参加本书编写的单位和作者是：南京农业大学沈振国（第一章和第四 章），山东农业大学崔德才（第二章和第九章），中国农业大学王幼群（第三章），南 京农业大学於丙军（第五章），湛江海洋大学杜晓东（第六章），南京农业大学陆巍 （第七章和第八章），吉林农业大学张美萍（第十章），扬州大学梁建生（第十一章）， 东北农业大学严云勤（第十二章和第十三章），华中农业大学张训蒲和沈阳农业大学 朱延姝（第十四章），湖南农业大学阮颖（第十五章）。南京农业大学的蒋明义和许 晓明与江西农业大学的彭小松参加了部分章节的审定工作。全稿由主编和副主编定 稿。 本书编写过程中，始终得到了编写者所在单位和领导的大力支持，在此表示衷 心感谢。 由于编者的水平所限，加上时间仓促，书中必有错误和不足之处，恳请读者批 评指正。 编 者 年 月 ２００３ ６ 目 录 前言 第一章 绪论 ………………………………………………………………………………………………………… １