第三章第三节生活中两种常见的有机物 乙醇.ppt

1. 用乙醇汽油代替普通汽油——中国汽车要喝酒。 2. 高烧病人擦酒精降温。 3. 碘酒、医用酒精75%,各种酒类有不同的度数。 4. 酒精灯和固体酒精。 5. 李白斗酒诗百篇。 6. 洗头时在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净。 经测定 在1mol无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到氢气0. 5mol,根据以上的信息能推断乙醇的结构是哪种吗？ 课堂练习 1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法中错误的是（　　　） Ａ.两个碳原子都以单键相连 Ｂ.分子里都含６个相同的氢原子 Ｃ.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 Ｄ.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 2．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是（　　） Ａ．钠块沉在乙醇液面的下面 Ｂ．钠熔化成小球　　 Ｃ．钠块在乙醇的液面上游动 Ｄ．钠块表面有气泡放出 3．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（　　　　） Ａ．乙醇完全燃烧生成水 Ｂ．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气 Ｃ．乙醇能与水一任意比例互溶 Ｄ．乙醇容易挥发 4．将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红且质量不变的是（　　） Ａ．硫酸　　　　Ｂ．乙醇　 Ｃ．一氧化碳　　Ｄ．硝酸 作业：习案相关习题 思考与交流 你能否根据乙醇的结构与性质推测甲醇的结构与性质 5．某有机物蒸气，完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是（　　　） Ａ．C2H4 Ｂ．C2H5OHＣ．CH3CHO Ｄ．CH3COOH 2．可用于检验 乙醇中是否含有水的试剂是（　　　） Ａ．无水硫酸铜　Ｂ．生石灰　 Ｃ．金属钠　Ｄ．胆矾 ８．在常压和100℃条件下，将乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比混合，其混合气体为ＶＬ．若完全燃烧，需要相同条件下氧气的体积为（　　　） Ａ．2V L 　　　 Ｂ．2.5V L Ｃ．3V L 　　　　Ｄ．无法计算 9.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到二氧化碳，一氧化碳和水的总质量为27.6g，其中水的质量为10.8 g，则一氧化碳的质量是（　　　） 　Ａ．1.4 g 　　Ｂ．2.2g 　Ｃ．4.4g D.在2.2g 和4.4g之间 思考： 为什么醉酒后喝醋能解酒？ 为什么厨师烧鱼时加点醋和酒，就能使鱼的味道变的无腥味，香醇还特别鲜美？ 2.乙酸的化学性质 （１）乙酸的酸性 例.写出下列反应的离子方程式． （１）乙酸溶液和氢氧化铜反应 （２）乙酸与氧化钙反应 （３）将锌粒投入乙酸溶液中 （４）用乙酸除水垢[CaCO3,Mg(OH)2] 思考： 为什么酒放的时间越长，质量越好？ 练习 1.乙酸是一种重要的有机酸，它是食醋的主要成分，所以乙酸又叫（　　　　）．乙酸的分子式为（　　　　　　　），结构式为（　　　　　　　），结构简式（　　　　　　）．乙酸分子中的官能团为（　　　　　）． 　　　　 2．乙酸分子的结构中不含有的原子团是（　　） Ａ．羧基　 Ｂ．甲基　Ｃ．羟基　 Ｄ．乙基 3．只用水就能鉴别的一组物质是（　　　） Ａ．苯，乙酸，四氯化碳 Ｂ．乙醇，乙醛，乙酸 Ｃ．乙醇，硝基苯，乙酸乙酯 Ｄ．己烷，乙醇，甲醇 4．下列物质中，不能由乙醇直接制取的是（　　　） Ａ．乙醛　　　　Ｂ．氢气　 Ｃ．乙酸乙酯　　Ｄ．乙烷 5．用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是（　　） Ａ．氢氧化钠溶液　 Ｂ．氨水　 Ｃ．碳酸钠溶液　　 Ｄ．氢氧化铜 6.1mol有机物，充分燃烧后生成２molCO2 和3mol　H2O．此有机物可能是（　　　　　　　　），（　　　　　　　　） 第二课时 乙酸 活动一 观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式和结构简式。 结构简式： 分子式： C2H4O2 官能团 ： CH3COOH —COOH（羧基） 结构式： H—C—C—O—H — H O = — H 活动二 观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸，并看书总结乙酸的物理性质。 1.物理性质 颜色： 状态： 气味： 熔点： 沸点： 溶解性： 无色 液体 强烈刺激性气味 117.9℃ 16.6℃ 易溶于水和乙醇 思考: 家庭中常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗？ ①与指示剂反应 ②与碱反应 ③与碱性氧化物反应 ④与盐反应 ⑤与金属反应 ？ 通性