2017年营养师支招：黑木耳的药用价值必过技巧与2017年营运主管述职报告汇编.docVIP

2017年营养师支招：黑木耳的药用价值必过技巧与2017年营运主管述职报告汇编 2017年营养师支招：黑木耳的药用价值必过技巧 1、下列哪一种是非必需氨基酸()A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸2、下列哪一种是非必需氨基酸()A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸3、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是()A.亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸4、牛乳中酪蛋白的含量为()A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%5、牛乳中酪蛋白的含量为()A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%6、正常人体水的和排出量每日维持在()mL左右A.1200B.1500C.20**D.2500E.30007、下列食物中，铁含量最低的是()A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血8、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量(*)的常用食品进行互换。A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是9、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为()A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸10、脂肪酸败的早期检测指标是(*)A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值11、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定()A.维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B112、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素(A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬13、维生素A含量最高的食物是()A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏14、维生素A含量最高的食物是()A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏15、脂肪酸败的早期检测指标是(*)A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值16、关于维生素C的叙述错误的是()A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性)的供给C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血17、维生素D及其代谢物，活性最强的是()A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3E.D318、维生素D及其代谢物，活性最强的是()A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3E.D319、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于()A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克20、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为()A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D(来自:.Zaidian).赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸21、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量(*)的常用食品进行互换。A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是22、牛乳中酪蛋白的含量为()A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%23、牛乳中酪蛋白的含量为()A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%24、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是()A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化25、促进钙吸收的因素有()A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉26、引起食物中毒中最常见的是()A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒27、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平()A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚28、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是(*)A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌29、关于维生素C的叙述错误的是()A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血30、容易被黄曲霉毒素污染的食物有(*)A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱31、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于()A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克32、维生素B12含有的微量元素是()A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘33、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量(A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是)的常用食品进行互换。 2017年营运主管述职报告 仿佛小沈阳说的那句“眼睛一闭一睁”就在昨天。回首这一年来的工作、生活，可总结的东西很多。做得好的、成功的地方固然可喜，但更让我感怀的是这一份生活的历练。作为公司的一位中层管理职员