肿瘤科普肿瘤防治知识二十四问 .ppt

柑桔类水果：包括桔子、葡萄、柚子、橙子、柠檬。这类水果包括了所有的天然抗癌物质，对预防胰腺癌尤为有效 十字花科蔬菜：包括卷心菜、菜花、甘蓝、萝卜等。这类蔬菜中含有一种强力抗癌物质，有预防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宫癌的作用 粗粮：粗粮能阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长作用。玉米中含胡萝卜素多，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含强抗氧化剂，能抑制癌基因的产生 绿茶：绿茶含特殊的酚类：多酚、五羟黄等，对肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌有预防作用 23 如何消除致癌物质？ 腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。腌菜用的陈汤切不可重复使用 虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时—6小时，可去掉内含的亚硝基化合物 香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调 咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大 24 如何预防？- 健康的生活方式 食物多样，饥饱适当， 粗细搭档，油脂适量， 果蔬多食，饮酒限量， 甜食少食，香烟不粘， 绿茶充足，牛奶不断， 喜爱运动，乐观向上。 谢谢 肿瘤防治知识二十四问 山西省肿瘤医院 王晋芬 郗彦凤 1 我国城市居民前5位死因是什么? 城市恶性肿瘤为危害人类健康的第一杀手。 随着社会经济的发展，工业化、城市化和人口老龄化进程的加快，环境因素、生活方式的不断变化，恶性肿瘤的危险因素也随之改变，导致我国恶性肿瘤的发病率逐年增高，癌症种类的排序也发生了改变。 对于我国国民经济、社会发展、人民健康、卫生服务与费用负担产生的危害十分严重。 我国部分城市居民前5位死亡原因依次是：恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系病、损伤和中毒 近20年发病率增长一倍 随着我国人口老龄化进程、城市人口比例逐年增高，城镇工业迅速发展，环境污染日益严重，吸烟等不良习惯，恶性肿瘤的危害还会日益加重 在自然人群中每死亡5人，即有1人死于恶性肿瘤 癌症成为严重危害人民健康的最大公共卫生问题 癌症病人造成巨大负担 恶性肿瘤发病率为207.53/10万人口 男性231.67/10万，女性182.08/10万 城市发病率为202.49/10万 农村地区发病率为211.96/10万 城市前10位恶性肿瘤：肺癌、胃癌、结直肠癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、宫颈癌、甲状腺癌、白血病和子宫体癌。 农村前10位恶性肿瘤：胃癌、肺癌、食管癌、肝癌、宫颈癌、结直肠癌、乳腺癌、神经系统肿瘤、子宫体癌和白血病 2 山西省恶性肿瘤发病状况如何？ 3 为什么人的寿命达不到生物推算年龄？ 因为肿瘤、其它疾病等作用 4 什么叫肿瘤? 正常细胞 物理、化学、病毒、细菌 凋亡受阻 污染、吸烟、精神因素 癌基因激活 细胞异常增生 肿瘤形成 抑癌基因失活 与遗传有关的DNA结构是由硷基连接而成的双股双螺旋结构。一些硷基片段即为基因 基因：DNA的结构 当基因丢失，或易位，或插入外来基因即可发生肿瘤。 5 什么叫良性肿瘤： 生长慢，膨胀性生长，自限性，不转移，危害小，易治疗，一般不危及生命。6 什么叫恶性肿瘤： 生长快，浸润性生长，易转移，治疗不及时可危及生命。 7 肿瘤如何扩散？ 直接蔓延 转移（1）淋巴 （2）血行 （3）种植因而威胁人的生命 8 常见的致癌物质有哪些 化学因素 物理因素 生物因素 精神因素 9 那些化学物质致癌？ 3，4—苯并芘:烟草、煤炭、石油、熏制食品、炸焦的食品 亚硝按:未腌透的腌菜、咸鱼、咸肉、蜡肠、加硝的肉类罐头 苯：染料、漆类、有些装饰材料中 黄曲霉毒素：霉变的食物 10 油炸食品致癌吗？ 卫生部发表公告，建议全国消费者尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯 减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害 有专家称一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍 11 吸烟与那些癌发病有关？ 吸烟是危害人类健康的大敌 它不仅危害本人，也污染环境，危害他人。 吸烟与肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、膀胱癌、肾癌等有关。 因此劝导大家一定戒烟。 12 那些不良习惯可致癌？ 过量饮酒与上颌窦癌、鼻烟癌、喉癌、食管癌、胃癌