2011年美国太平洋西北部地区-USWheatAssociates.PDFVIP

2011 年 美国太平洋西北部地区 软 白 麦 质 量 报 告 该项目由华盛顿州谷物委员会、 俄勒冈州小麦委员会、爱达荷州 小麦委员会、小麦市场中心和 美国小麦协会资助 太 平 洋 西 北 部 g n u h C y o R ： 影 摄 驳船从爱达荷州，俄勒 太平洋西北部地区的软白麦以其白色的麸皮、水份含量低及其面团的筋 冈州和华盛顿州的农场 力柔弱等特性著称的。软白麦非常适合做各种蛋糕、甜点、曲奇饼、 装运小麦到哥伦比亚河 梳打饼干、薄烤饼、海绵蛋糕、休闲食品、扁平面包和中国南方馒头。 地区的出口口岸。 软白麦的等级包含密穗白麦和西部白麦两个子类型。密穗白麦的面筋非常软， 西部白麦是混合了密穗白麦和软白麦的子类型。在西部白麦中，密穗白麦的含量比 例范围是10%-90%。 美国软白麦生长在太平 密穗白麦在西部白麦 太平洋西北部的小麦种植区 洋西北部地区，包括爱 中最低含量是10%，任 何高于此比例的合同 达荷州、俄勒冈州和华 指标都可以由买方和