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供应链管理 第5章 ECR与CPFR
* 第五章 ECR与CPFR * 学习目标 (一)知识目标 ◆了解ECR、CPFR的由来及其基本概念 ◆理解ECR在我国的发展状况 ◆理解实施CPFR的优势 (二)技能目标 ◆掌握ECR的实施过程,并能够运用ECR ◆掌握CPFR的实施过程 * 第一节 ECR ECR概述 (一)ECR的含义 ECR(Efficient Consumer Response)即有效客户反应,是一种供应链管理技术,也是一种供应链管理策略,有的组织还把它认定为一种新型的商业模式。 中国国家标准《物流术语》的定义是“以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则,能及时作出准确反应,使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理策略。” * 第一节 ECR ECR概述 (一)ECR的含义 ECR的目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统,使零售商与供应商以业务伙伴方式合作,以提高整个供应链的效率,大幅度降低成本和库存,提高服务水平。 ECR的核心在于要求供应商和零售商共同关注消费者的需求,把以往用于谈判的精力转移到了解消费者的需求并为之做出努力,让消费者少付出金钱、时间、精力而获取更好的品质、更新的创意、更多的信息和更加方便的商品。 * 第一节 ECR ECR的实施 (一)ECR实施的基本原则 (二)ECR实施的阶段 供应链构筑阶段 这个阶段重要的是电子数据交换。 供应商根据存货判断需不需要补货。 * 持续补货主要强调配送环节, 直通在国内还比较少。 案例:智能补货如何消除库存隐患 * ECR的实施 * 品类管理阶段 通过品类管理,可以形成供应商和零售商双方的合作,将能有效地降低销售成本,增加顾客需求、市场份额、盈利能力、顾客忠诚度。 ECR的实施 激发顾客热情阶段 消费者最大的期望是企业了解顾客并给予满意的服务,然后建立企业与消费者持久的供需关系,加强消费者对商品的信任。 * ECR的实施 强调顾客价值、强调品牌的阶段 * 传导的价值和顾客接受的价值是不一样的。 有效的增长 * 1.ECR系统的构成要素 要 素 特 性 快速产品引进 最有效地开发新产品,进行产品的生产计划,以降低成本。 快速商店分类 通过二次包装(如为满足不同订单需求,将一个运输包装中的产品进行不同的拆装,并赋予不同的包装标识)等手段,提高货物的分销效率,使库存和商店空间的使用效率最优化。 快速促销 提高仓库、运输、管理和生产效率,减少预先购买、供应商库存及仓储费用,使贸易和促销的整个系统效益最高。 快速补充 包括电子交换、以需求为导向的自动连续补充和计算机辅助订货,使补充系统的时间和成本最优化。 * ECR系统的实施技术 计算机辅助订货(CAO) 连续补充程序(CRP) 交接运输 产品、价格和促销数据库 种类管理和空间管理 ECR的实施 种类管理 指不从特定品种的商品出发,而是从某一种类型的总体上考虑收益最大化。 空间管理 是使商品布局、柜台设置管理最优化。 通过两者的结合,实现单位面积销售额和毛利率的提高,并最终加速商品周转。 * ECR的实施 * 要根据店铺的位置设置种类商品的位置, 店铺的空间分配要考虑商品种类的要求, 品种的搭配又要考虑能分配的货架空间。 * ECR的运用 ECR在液态奶供应链中的运用 (一)ECR液态奶供应链模型构建 (二)ECR在液态奶供应链中的应用 液态奶供应链流程的改变 提高新产品开发与市场投入效率 提高促销效率 提高销售货架的获利能力 增加补货效率 (1)推式流程 推式供应链是以制造商为核心,产品生产建立在需求预测的基础上,并在客户订货前进行生产,产品生产出来后从分销商逐级推向顾客。顾客处于被动接受的末端。一般来说,制造商利用从零售商仓库接到的订单来预测顾客需求。推动式供应链的不确定性很低,但提前期较长,按库存生产是主要的生产方式。 * (2)拉式流程 是指消费者导向或需求导向由消费者购买产品后,经由销售时点情报的数据收集,启动供应链零售店经由EDI向物流中心产生自动补货要求。物流中心经由EDI向制造商产生自动补货要求。制造商再快速自动或生产,并经由EDI事先寄货通知给零售店。物流中心采取越库作业,减少入库时间,以使货物很快送达零售店。 * 随着经济的快速发展,顾客的需求呈现出多样化、个性化,并且产品的生命周期逐渐缩短,更新换代现象愈发频繁,企业既要满足顾客多样化的需求,又要努力降低产品的成本。 企业由此改变了“鱼”与“熊掌”的悖反关系,集规模与变化之“和谐”。 * * 第二节 CPFR
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