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营养、衰老与自由基理论 维普讯 资ttp:h//ww.wqcipv.oc 营养m报 学２０ 第 ２ 年卷 ３ 第０ ５ 期　７ 营养、衰 与 老自由基理　 Ｎ论 ｕｔｏ ｒｔｉｉ ｎ Ａ，ｇｎ ｎ　 　ｅ　 ｄｃ ｌｅ ｒ ｉ　ｇ ｄａＦ ｒＲａ ｅｉ 　 ａＴ ｏ ｙ ｈ陈 瑗 ，周 玫 ，　刘喜，单越尚　新 （　 第一医军学大南方院肾病研医 究中心， 自基医学研 由究，广州室 ０ １）５ １５５ 　 ＨＣＮＥ ｕＹｎ， Ｚ ＨａＯ ＭＵｅ ，Ｌ ＩＳ ａ ｘ ｇ ，Ｓ ｉＵ ｈ 　 —ｉｎ ＨＡＮ ｅｘＹｎ ｕ ｉ— （　ｏａ ｙｆｔｒ　 ｄａ Ｍ ｄｉ， ｅ ｅｒ 　ｒｎ Ｎｒｐｏ ，ｏｔ ｒＨ ｔ，ｓＬｂｒ ｏ　Ｆ Ｒ ｅｉｌ ｅｅｃ ａＲａ ｈｅｔ ｏ ｅ ｇ Ｓｏｕ ｅ 　 ａ　 ｐ ａｒ ｅｏａ ｃ ｉ ｎ ｓｃ Ｃ ｅｆ ｈｌ ｙ ｎ ｏ ｈｌ ｉｉＦｔ ｌａ 　ｄｃｌ ｎｒ ｔ，ｖＧ ａ ｇｈｕ １５ ５ｈ ｎ ）　 ｒ ｉｒＭｅｉ 　 ｉｙ ｓｓｉＭｔ ａｙＵ ｅｉｕ ｎｚ　ｏ０ ，１ Ｃａｉ ５ 　１６ 年Ｈｒ ａ 提 　衰出的老 自基由理 论（ ｒｅ９５ ｍ ｎａ Ｄ ｆｅ　ｒ ｄ ｃｔｌ ｅｒ 　ｆ ａｉｇ ，它 的提 是出于这基　 样 ａａｉ　 ｈｙ ｏ　 ｇ ｎｏ） 谢速率代理论。 在常情况正 ，下体生命机活所动　需 能量的 由是胞通细线过体粒氧有谢代提供的。 线 粒　 体有在氧代谢程过， 估中计耗氧量总１ ～２ 的氧　转％ ％ 变为氧 自基 由 （称 自由基简） 。这 由于通是呼吸过 链　 电传子递系的电子统分被泄部漏， 被漏泄电的子 的　提 前即所有生，的物老和死亡衰是由一个 遗传受　因素 和环境素影响因共的同 过负责程。该理论为 认　 老衰是细胞分积累成氧性损伤的结化 果是，由自 由　 基反应 起 的引自由，基反应参环与、疾境病和遗　传 制 控的衰老过程关有 的衰老改变性 　。随着 自由基 生物 的发学和 展分生物子 技学　术的应用，有关衰老的 由自基理论研究在过去 的１０ 　年 被接受０成生 氧由自。基已哺乳动物耗氧的知９ ％ 　０　 以 上被线体粒利所 用在。常情正况下粒线体生的成 　 由基自在细胞 自由的生基中是成要 的主。此线粒因 　 自由体 的生基量成与础基谢速代率有关， 与总耗　 也量有关。很多研究说 氧线明粒体是 老机体 自由衰　基 主要来源，的粒体生线成的自由基是 随年着增龄长 　间取 了得很多令人信服的进 展，并 由 此引着吸众多 　 不 同领域 的学家科，特 别是近年的来究研论在广　无 度 深度和 都给上人 深 以的 刻印 ，象表 发文章的　之 ，多及 涉的科学之广，大有接不暇应之 。有势的科 　家甚至提 出学老衰制机研的究 进入已 “ 熟成期 ”。 　 简（称 龄随）细 胞累积氧化性伤 的主要损因。原　 能最 说明粒线体化 氧损伤机 体衰在过 老程关键起　 作用性事实之一 ，的线是体 自粒由基成量与生物种　 最就也是 说己能出得肯较的结定。 　论１ 老的衰自由 基粒线理论　 体哺以乳动物为，有例的动物 （物称种） 寿命　 较高 限寿的关系对哺乳。动物物种组织胞线粒细体 自 　由基 含的量 比研 究说较 自由明 基的成 生与量种物　 的最高寿限 明显呈的负关，也相是线粒 体 即自由　基 含量高 物的最种寿高限短就， 自由基含低 量的物　种最 高限就寿长 同。前提到面哺乳的动物 的基代谢础　 ，有的长较 短也，即是们 它衰老速的不同率研。　究发现 ，物种 的衰 老速 与它率 的基们础代谢 率有　速 率速最与高寿限呈 反比样一 。同对时 种五 同最高　 不限寿的 蝇果胸部肌 的肉研 也显 究线粒体示 自由基 　含的量与种平均寿物命呈显明负相 关由。随于引　 龄发体机积性累化损氧的 自由基伤主来要自 线粒体 ，　因 此 老衰的 由基理论自称又为衰的老 由自一 基线　 体粒论 理（ｆ ｅ 　ａ ａ—ｉｉｏ ｈ ｎ ｒ ｔａ ｒｅ 　 ｒｆ ｒｅｄ ｌｍｃ ｔｏｃ ｄｉ ｈ 　ｙ ｏ　 ｏ。若基关础代谢速 率以克每织的组氧量耗示 表哺　 ， 乳 动 物 物 种 的最 高寿限 ａ （ｉ　１ｕ ｆ　ｓａ 　ｍ ｘｍｍ ｉ ｅ ｐｎ ｐ ｔｎ 　ｌＬ Ｐ 与基础代谢速 率呈反 ，比基代　础 ｏ ｔｅａ ，Ｍ Ｓ ） 谢ｉ率高速的即，克每织耗组量多 氧物的种的最高寿　 限 短就，反 基础之谢代率速的低即每，克组织耗　 量少氧的 物种的 最高 限寿长。这种就础代谢速率基与　 衰和最老高寿密切限的相关 ，性也称之谓衰老有　 收的稿日 期 ２： 一 ００１　０ ５ Ｏ ６—作 简介：者瑗陈（ ０ ９）男，教授，　 １３一 中 分图类：Ｒ 号 ５．１ １１４ 　 献标