第6章 农产品物流方案策划与设计.ppt

第6章 农产品物流策划设计方案 本章主要内容 6.1 农产品物流概述 6.2 农产品物流环境的SWOT分析 6.3 农产品物流方案策划的基本要素 6.4 农产品物流方案设计的步骤及其结构 学习目标 通过本章学习，熟悉农产品物流的概念、特点及其作用；知晓农产品物流的优劣势；农产品物流运营的基本模式及其物流组织功能；了解物流节点的规划；农产品物流信息系统和冷链物流系统的规划，以及农产品物流规划的设计步骤。 6.1 农产品物流的概述 农产品物流概念 农产品物流是农业物流的一部分，包含从农产品生产 完毕一直流向消费者所发生的一切物流活动。它是指 为了满足消费者的需求而进行的农产品物质实体及相 关信息从生产者到消费者之间的物理性流动，它包括 收购、运输、装卸搬运、包装、配送、流通加工、信 息处理一系列环节，并在这一过程中实现农产品的价 值增值。 6.1 农产品物流的概述 6.1 农产品物流特点及作用 特点：市场发展不均衡、不确定性较大、市场力量不均衡 农产品物流要求高。 作用：（1）空间效应，有效地解决农产品从生产到消费的 空间差异 。（2）时间效应，有效地解决农产品从生产到 消费的时间差异 。（3）所有权转移效应，实现农产品价 值，农产品是动物性、植物性产品，容易腐败变质，许多 农产品必须通过加工处理，才能满足消费者的消费需求。 6.2农产品物流环境的SWOT分析 农产品物流发展的优势 （1）工业品物流发展积累的经验教训为农业物流的发展打下了良好的基础，另外，部分高新技术的开发与应用为农产品物流的发展提供了技术支持。 （2）我国农产品需求量大，一部分用于广大人民消费，是人们生活的必需品；一部分用于工业原材料，特别是轻纺工业，70%左右要靠农业来提供。另一方面，我国地域广阔，很多农产品需要跨区域运输，为农业物流的发展创造了条件。 农产品物流发展的劣势 （1）规划布局不合理 （2）物流专业人才缺乏 （3）我国农产品物流相关的技术经验匮乏，农产 品物流成本过高 （4）冷链物流还未形成 （5）农产品标准化程度低 （6）农产品物流信息系统还未完善 （7）法制不健全 6.2农产品物流环境的SWOT分析 农产品物流发展机会 （1）国家高度重视农产品物流发展，提出了一系列 物流发展的优惠条件 （2）我国加入WTO后，外国企业带先进的管理经验和物流 技术 农产品物流发展威胁 （1）国外公司的挑战 （2）农产品本身的特性给物流带来的威胁 6.3农产品物流的策划内容 运营模式的选择 （1）自营物流的优缺点 （2）第三方物流的优缺点 （3）选择物流运营模式需要考虑的问题 外包或自营哪个更符合企业发展战略？ 物流外包是否影响企业核心竞争力？ 外包和自营谁能够提高物流经济效益？ 6.3农产品物流的策划内容 物流空间结构的优化 1．农产品空间管理体系的优化 构建了一个以政府、优势农业区和具有跨国或跨区域网络 的农产品物流企业三者组成的农产品物流空间组织与管理 机构模式。 2．农产品物流空间结构层次的优化 （1）地域型农产品物流体系的空间优化分地域、分步骤、分行业，多层次、多成分、多形式地推动地域性物流体系的空间优化，实现与内向型物流体系的对接。 6.3农产品物流的策划内容 （2）内向型农产品物流体系的空间优化 建立纵向一体化、横向一体化、综合化的物流体系。 （3）外向型物流体系的空间优化 用供应链管理来整合农产品物流产业集群，其创新在于组 成具有规模效应的供应链条上的企业和产业集群, 通过协 同来实现创新的集群经济共同发展的道路 （4）农产品物流大通道的空间优化 “大通道”空间是指运用现代化手段，建立政府和企业高效的协调联动机制，构筑农产品综合化、智能化、系统化的物流运作体系，实现多种运输方式的衔接 6.3农产品物流的策划内容 农产品物流节点的布局优化 1.节点选址：农产品物流节点的服务功能特性决定 了它的地理位置，物流节点的选址应该在靠近农产 品产地、土地资源充足、交通便利的地方。同时， 还要考虑它的经济合理性。 6.3农产品物流的策划内容 2.节点布局 （1）整体布局：整体布局设计应该是根据不同的 地域特点、人口特点把物流节点划分为几个次。 （2）节点内部设计：应该着重考虑节点功能、作 业流程、服务质量要求。确定物流节点内部各种 平面布局方案。 6.3农产品物流的策划内容 3.节点软件要素规划 （1）农产品及其物流标准 （2）节点内部相关法规的制定 （3）配套的农产品物流政策 6.3农产品物流的策划内容 农产品物流信息系统规划 （1）策划目标：提供物流系统共用的信息支撑环境， 提高物流信息运用的效率；建设农产品物流信息平 台，为农业生产者和消费者提供一个信息交流的平 台，降