食品与食品原料采购进货查验制度-精选.pdf

食品与食品原料采购进货查验制度 第一条　购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条　在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并 按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证， 并保存原件或者复印件。 第三条　经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内 容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否 在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物 （固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、 食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警 示标记或中文警示语。 快