甜蜜蜜的幼儿健康杀手小心含糖饮料.doc

甜蜜蜜的幼兒健康殺手—小心含糖飲料！ 文-周怡宏∣周怡宏小兒科診所院長、中山醫院特約兒科醫師 小志才剛滿3歲，體重卻已突破20公斤。原來，小志從外公外婆的帶養下每天吃飯時，一定要配上一杯含糖飲料才肯乖乖吃飯；此外，平時在家玩或者帶出去走走、小志也都會嚷著口好渴要買飲料喝。長期下來，小志因此攝取過多的醣類，變成體重過重的小胖子。 根據董氏基金會調查統計，台灣有五成孩童每天攝取一杯以上含糖飲料，高居世界第二位。不論是孩子每天的早餐組合，或是炎炎夏日的消暑冷飲，含糖飲料已經成為隨處可見、隨手可得的商品。 孩子愛喝的含糖飲料，成分幾乎完全由水及糖所構成，所以又稱為「液體糖果」，常常以補充水分之名，讓過量的醣類不知不覺進入人體。醣類是身體主要的能量來源，但是當醣類攝取過剩時，長期下來將會對健康造成嚴重的危害。為了孩子的健康，對於市面上五花八門的含糖飲料，爸媽絕對需要審慎選擇。 含糖飲料對幼兒產生的5大危害 增加幼兒肥胖與心血管疾病的機率 當孩子從含糖飲料攝取過量的分時，多餘的能量將會轉化為脂肪，造成肥胖。過多的糖分也會讓皮質醇濃度升高，而使血中胰島素增加，因此減少脂肪的代謝分解。例如：每天喝一杯500cc的奶茶，熱量約220大卡，若長期攝取又缺乏運動，一年就會增加近12公斤的體重。　 含糖飲料喝得越多，血液中不好的脂質(如：三酸甘油脂)濃度就越高；以往常見於中老年人的「三高」—血高糖、高血脂、高血壓等心血管疾病，也會提早出現在肥胖兒童及青少年身上。此外，含糖飲料常使用「高果糖糖漿」作為甜味劑，它會使胰島素敏感降低，不利於血糖控制，也可能使三酸甘油脂過高。 造成幼兒貧血與營養不良的問題 攝取過多糖分會造成肥胖，也可能導致體位瘦小，這是因為含糖飲料的高熱量容易讓孩子正餐吃不下，而無法均衡攝取營養，長期將導致營養失調、體重過輕等問題。再者，身體在代謝糖分時需要消耗掉維生素B群，當維生素B群缺乏時，將會增加貧血的機率。 影響幼兒鈣質的吸收和利用 台灣兒童營養調查也發現，含糖飲料的供應會對乳品消費產生排擠效應。若以含糖飲料取代牛奶，也同時減少了維生素、礦物質等必需營養素的攝取；若鈣質攝取不足，將會不利骨骼發育。此外，有些含糖飲料中含有咖啡因及磷，會影響身體對鈣的吸收利用，提高罹患骨質疏鬆症與骨折的機率。 引起幼兒蛀牙與牙齒酸蝕問題 國外研究顯示，兒童蛀牙問題與學校中是否販賣含糖飲料或餅乾有關；含糖飲料喝越多，蛀牙機率就愈高。而孩子喜愛的酸性飲料，如：氣泡飲料、運動飲料、乳酸菌飲料與果汁等，會傷害牙齒的珐瑯質，容易造成牙齒酸蝕，而且在沒有搭配食物的時候飲用，酸性飲料傷害更大。 降低幼兒的睡眠品質與學習能力 巧克力飲料、茶類及咖啡飲料含有咖啡因成分，這是一種中樞神經興奮劑，幼兒即使少量攝取也會影響睡眠品質，導致不易入睡、睡眠不足甚至成癮等情形。 不少研究發現，兒童攝取過多糖分容易產生焦慮、易怒、注意力不集中等症狀。而飲用過多添加色素和防腐劑的含糖飲料後，，也可能誘發或加重過動症狀；研究者認為，可能是由於含糖飲料中的咖啡因成分，導致多種過動症狀出現。 爸媽常搞錯的飲料迷思 迷思1 讓幼兒多喝果汁或果菜汁，比起喝汽水、咖啡等飲料較為健康。 基本上是對的，但這些蔬果汁必須是現榨的，而且沒有加糖才行。此外，果汁的攝取必須遵守每日份量上限， 以免攝取過多熱量。美國兒科醫學會建議：6個月以下不給果汁，1～6歲幼兒每日份量120～180c.c.，6歲以上以240～360c.c.為宜。 迷思2 孩子活動量大，可多喝具有平衡身體電解質的運動飲料。 事實上，運動飲料的含糖量與電解質都偏高，並不適合幼兒飲用。小朋友流汗時，，喝白開水即可補充水分。如果要快速補充腹瀉之後的水分流失，也應該使用醫生提供的兒童專用葡萄糖電解質水溶液給孩子喝才好。 迷思3 調味乳是乳製品的一種，孩子多喝可以補充鈣質和營養。 調味乳雖然是乳製品，但是鈣質含量約只有鮮奶的1/3，蛋白質約為鮮奶的1/2，而且又添加了糖分，營養價值遠低於鮮奶。如果想要從飲品中補充鈣質，純鮮奶是最佳的選擇。 迷思4 優酪乳或發酵乳的分量都很小，孩子多喝不會造成熱量過量。 不少人以為，標榜為健康食品的乳酸菌飲料能幫助消化，應該可以放心讓孩子飲用。其實，小小一瓶養樂多就有3顆方糖的糖分；只要添加的糖分偏高，喝優酪乳或發酵乳一樣有造成肥胖的風險，因此在飲用時仍要節制。 迷思5 只要讓孩子改喝低熱量的汽水、無糖咖啡或茶飲就可以避免攝取過多的熱量。 低卡路里汽水是以代糖代替糖漿，因此熱量較低或不含熱量。但依照代糖種類的不同，長期攝取可能會造成代謝異常或誘發癌症的後果，所以並不建議購買含代糖的食品。無糖咖啡或茶的問題更大，其一是它可能添加了代糖；其二是成分中的咖啡因會導致上癮，以及神經過敏、易怒、焦慮、肌肉震