孔子的饮食之道知识讲稿.ppt

孔子的饮食之道;孔子的饮食言论，表面上不过是片言只语，不成系统，但透过这些不完整的论述所体现出来的饮食思想，不仅在孔子生活的年代影响大，而且对后世孔府饮食文化的形成奠定了理论基础。孔子的饮食思想丰富而具体，并且与实践相结合。 由于儒家思想在历代中国统治阶层中占有至高无上的正统地位，使孔子的饮食思想对整个中华民族饮食文化的形成和发展都起到很大的影响作用。;一、强调“民以食为天”的强国富民之道 二、“礼食”思想 三、提倡科学饮食 四、倡导人们树立健康的人生观;民以食为天;礼食;孔子一生大部分时间不得志，经历了许多生活纷扰，可是他仍活了73岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿的，这与晚年科学饮食有关。 美食是经过精巧烹调、色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。美食并非豪华的宴会，并非宾馆、高级酒店的菜肴。“美食精细以颐年”，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要。;提倡科学饮食;3、饮食要讲究卫生;完