湖南省长沙市长郡卫星远程学校2018-2018学年高二下学期化学《第三章-烃的含氧衍生物-第一节-醇-酚一》课件.pptVIP

2. 取代反应: 断裂碳氧键和氢氧键 (1) 与金属Na的取代 (2) 分子间取代 2. 取代反应: (1) 与金属Na的取代 (2) 分子间取代 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ 　　　　　　 乙醇钠 2. 取代反应: CH3CH2O H+HO CH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ 断裂碳氧键和氢氧键 (1) 与金属Na的取代 (2) 分子间取代 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ 　　　　　　 乙醇钠 (3)乙醇与HX反应： CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O (3)乙醇与HX反应： CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O (3)乙醇与HX反应： (4)乙醇的酯化反应 CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O (3)乙醇与HX反应： (4)乙醇的酯化反应 CH3CH2OH＋CH3COOH→ 　　　　　　　 CH3ＣOOC2H5＋H2O Cu或Ag 2K2Cr2O7(棕黄色)　　　 Cr2(SO4)3(绿色) 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O 3. 氧化反应: Cu或Ag 2K2Cr2O7(棕黄色)　　　 Cr2(SO4)3(绿色) 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 氧化 乙醇 乙醛 乙酸 3. 氧化反应: H — C—C—O—H 2 H — C—C — O H H H 2 H H H H ＋O 2　　　 ＋2H2O 催化氧化断键剖析： H — C—C—O—H 2 H — C—C — O H H H 2 H H H H ＋O 2　　　 ＋2H2O 催化氧化断键剖析： H — C—C—O—H 2 H — C—C — O H H H 2 二、有机物的氧化反应、还原反应 氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应(失H或加O) 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应(加H或失O) H H H H ＋O 2　　　 ＋2H2O 催化氧化断键剖析： CH3－C－OH、 CH3CH2CH2OH、 CH3－CH－OH、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？ 思考： CH 3 CH3 CH3 结论： 　　羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。 　　羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。 　　羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。 乙醇的分子结构与化学性质的关系 分子间脱水 消去反应 催化氧化 与活泼金属 化学键断裂位置 化学性质 分子结构 ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 乙醇的分子结构与化学性质的关系 分子间脱水 消去反应 催化氧化 与活泼金属 化学键断裂位置 化学性质 分子结构 ① ①③ ② ④ ① ② ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 练习与实践 1. 登录互联网，查阅乙醇的有关用途。 练习与实践 1. 登录互联网，查阅乙醇的有关用途。 2. 家庭小实验：制作酒酿 　　将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至 300C左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，保温在300C左右的环境中，放置3天3夜即可制成酒酿。 练习与实践 　　1. 类比乙醇写出2-丙醇的消去反应和催化氧化反应。 2. 由原料乙烯来合成乙醛? 请你尝试 1. 下列物质属于醇类且能发生消去反应的是 　A. CH3OH 　B. C6H5—CH2OH 　C. CH3CHOHCH3 　D. HO—C6H4—CH3 课堂练习 1. 下列物质属于醇类且能发生消去反应的是 　A. CH3OH 　B. C6H5—CH2OH 　C. CH3CHOHCH3 　D. HO—C6H4—CH3 课堂练习 2. 下列各醇，能发生催化氧化成醛的是( ) CH3—C—CH2OH CH3 　CH3 ∣ B. CH3—C—OH ∣