06香菇栽培培训课件.ppt

第六章 香菇栽培;第一节 概述;担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属代号：L ;返回本节;主要 产区;二、食疗价值;药效;一、形态特征;返回本节;（二）子实体;返回本节;板菇;重1.5kg，菌盖直径24cm ;二、生活史属异宗结合四极性菌类;返回本节;子实体的发育;1.原基 2.原始菌盖和菌柄 3.分化菌褶 4.菌膜破裂 5.开伞 6.盖平展 7.盖反卷;返回本节;返回本节;三、生活条件（一）营养;;2.湿度;3.空气;5.光线;第三节 品种与栽培期的选择;一、品种;（二）各品种的特点;（三）几个优良菌株;中温型，最适菇温14~18℃菌龄约90天，抗逆性强耐高温;庆科20;2.秋栽早生品种;品种使用注意;二、栽培期;第四节 栽培技术;;（二）拌料;二、栽培方法（熟料袋栽法） （一）装袋;饱满 充实;（二）灭 菌;装锅留缝;（三）接种;返回本节;（四）管理1.发菌期;⑵翻堆;⑶ 增氧;每次翻堆 结合刺孔 刺3～4次;结果;返回本节;返回本节; 2．转色期;⑶标准;⑷ 排袋;不脱袋：卧排菇架上(间距5~8cm）;⑸ 方法;促丝倒伏;返回本节;转色15～20天菌筒表面形成棕褐色菌膜;返回本节;3. 分化催蕾期;返回本节;⑴育板菇;返回本节;返回本节;返回本节;返回本节; ⑵育花菇;③催花;温度5~15℃ 空气湿度约60% 良好通气与光照;返回本节;返回本节;返回本节;5.采菇;返回本节;返回本节;6.间歇期;出完2茬菇 菌袋失重约1/3时补水 浸泡至菌袋的原重量 从第3次补水始 添加营养素;返回本节;本章主要内容;作业题;本章参考资料;谢谢