咖啡厅创业计划书ppt知识讲稿.pptVIP

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源于经典 源于时尚 分享快乐 温馨生活 团队介绍 JAVA 咖啡吧创业团队均来自于辽宁科技大学本科学生, 团队成员拥有一定的社会实践经验和技能,基于其扎实的专业知识、团队协作的意识、成员之间相互信任和良好的交际沟通能力,使我们成为一个优势与劣势互补、团结协作、充满信心的团队。 项目概述 本咖啡厅是在学校鼓励创业的前提下,由学生团队自己发挥设计方案,经过多方融资渠道和方案鉴定许可然后在校园计策实施。 项目命名为“JAVA咖啡厅”,皆在源于它的多元化含义,并且项目结合校园市场的特点,着重发展于宗旨和人性化、特色化的服务,把咖啡厅最终带入一个多元化的商业圈内。 项目在创立之初明确提出确定的核心竞争力,同在校园周围的餐饮业由明确的竞争优势和和应对方案;并由其店面的初期运营、中期发展和后期的可持续发展提出战略规划和部署。 随着社会和经济的发展,咖啡已经成为生活中高品质和时尚的象征。 咖啡本身的乐趣以及被消费者的认知程度 咖啡进军校园市场已经成为一种趋势(以人大为例) 校园的人群特点决定了校园市场的发展和可塑性 咖啡文化源远流长,于校园文化的结合将会使学校的人文气息更加浓重! 市场分析 根据网络调查咖啡消费在人群中的消费指数连年有上升的趋势。 根据本校的人员分布比例,学生占据大部分,这将是校园市场不可或缺的一个消费群体,他们是这个产业能否在校园崛起的因素 五、 产品与技术 六 营销服务策略 紧跟校园消费群体的消费需求以及他们作为消费群体的反馈建议 宣传:利用校园的优势,例如校园广播、校园杂志、网站以及宣传栏,以及人际关系宣传语营销 学生活动、聚会、社团活动以及赞助 有形化+技巧化+差异化的战略 九 店面设计与管理体制 店面招牌的设计 店面风格的设计与室内布局 店门形象设计:诱导视线、激发意识 色彩与灯光:与周边、环境、装饰和咖啡色适应 声音效果:视环境而定 陈列装饰:展示陈列、强调陈列、补充陈列 融合策略:注重外部装饰、 陈列摆设、优惠活动、内部设计等 服务质量监控 十 融资说明 学校预投资金 项目总资金 个人投资金 外企或社会募捐金 十二 风 险 分 析与 回 避 风险分析: 1 人员风险:人员退出等现象 2 资金风险:预算失误导致资金不足 3 竞争风险:低估市场竞争的力度 4 质量风险:咖啡原料质量的问题 5 项目风险:项目不易在众多的项目中挣脱 6 运营风险:能力与经验的缺失导致 回避策略:多沟通,多市场调查,示范消费,合同约定、加大宣传力度、员工培训、风险转嫁、风险接受等。 Thank you!! 品尝咖啡美味 享受品质生活

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